1.備好食材，西葫蘆洗淨2.西葫蘆擦成細絲，雞蛋打散3.加入鹽、蔥花、十三香，攪勻，慢慢分次加入麵粉，攪成稠糊狀4.靜置十幾分鍾後西葫蘆就被剎出水了，這個時候的麵糊就有點稀，這樣正合適5.電餅鐺刷油、上下盤預熱後用飯勺倒入米糊，攤平6.蓋上蓋子，看到餅鐺上的蒸汽大汽有點變小後即可開蓋7.糊塌子變黃皺皺的鼓起來就熟了。8.成品

美味煎餅 　　

首先，電餅鐺當然可以用來煎餅，將麵糊或者擀好的麵餅放入鍋內，鋪平，電餅鐺壓下，按下開關或者煎餅檔。幾分鐘之後就有新鮮美味的煎餅出爐哦！（也可以只用下盤加熱，很有做傳統煎餅的味道。）

蛋炒飯 　　

蛋炒飯是吃貨們的最愛之一，用電餅鐺做蛋炒飯最合適不過，平鋪一盤，均勻加熱，那味道簡直不敢相信，比什麼鍋具都好用。

早餐煎蛋 　　

電餅鐺還可以用來煎雞蛋，而且不會糊，沒想到吧？首先將電餅鐺兩幅塗上少量的油，打入雞蛋，將電餅鐺壓下，30秒左右雞蛋就熟了，而且一次還可以打好幾個蛋呢！ 　　

西式牛扒 　　

煎扒類食品：牛扒，豬扒，雞扒等等！這個應該都清楚吧，肉扒先醃好，然後電餅鐺兩面擦油，肉放入電餅鐺中通電，按下肉扒檔。

這樣兩面受熱非常均熱，比煎鍋還要好吃呢！ 　　

烤肉烤翅 　　

煎烤雞翅，你可以說是煎，也可以說是烤。醃好的雞翅膀放入電餅鐺，通電，按下開關。步驟和煎扒類食品類似。 　　

烤制蔬菜 　　

街頭深夜料理的最愛，烤金針菇、薯條、韭菜，不要以為只有烤箱可以做，電餅鐺一樣可以。

以薯條為例，將馬鈴薯儘量切薄片，電餅鐺兩面擦油，土豆片鋪至電餅鐺中，壓蓋，通電，開烤。