可以食用。完全煮熟後無毒，性甘，平，有豐富的營養價值。在食用時應與其餘外形相似的鵝膏菌進行區分，以避免中毒。橙蓋鵝膏菌的菌蓋寬5.5-20cm，初期卵圓形至鐘形，後漸平展，菌蓋中間呈突出的鮮橙黃色至桔紅色，光滑，稍粘，邊緣具明條紋。菌褶及菌莖呈黃色。主要在初夏至中秋時分，在橡木林中或有時在松柏目中的林地上生長。原產於歐洲南部及北非。現在中國湖北，河南，四川，雲南，廣東，西藏等地域均有分佈。需要注意的是，橙蓋鵝膏菌很容易與有毒的毒蠅鵝膏相混淆。毒蠅鵝膏的菌蓋呈紅色及有白點，菌褶及菌莖都是白色的。橙蓋鵝膏菌的價值與功效1、鵝蛋菌含有豐富的蛋白質、脂肪、酶、有機酸、碳水化合物、維生素、菌類多糖、多種氨基酸和礦物質及脂肪酸，並含有多種人體內不能合成的氨基酸等。2、鵝蛋菌的碳水化合物中以單糖、雙糖和多糖形式存在比較多。其中高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。

可以食用。完全煮熟後無毒，性甘，平，有豐富的營養價值。在食用時應與其餘外形相似的鵝膏菌進行區分，以避免中毒。 橙蓋鵝膏菌的菌蓋寬5.5-20cm，初期卵圓形至鐘形，後漸平展，菌蓋中間呈突出的鮮橙黃色至桔紅色，光滑，稍粘，邊緣具明條紋。菌褶及菌莖呈黃色。主要在初夏至中秋時分，在橡木林中或有時在松柏目中的林地上生長。 原產於歐洲南部及北非。現在中國湖北，河南，四川，雲南，廣東，西藏等地域均有分佈。 需要注意的是，橙蓋鵝膏菌很容易與有毒的毒蠅鵝膏相混淆。毒蠅鵝膏的菌蓋呈紅色及有白點，菌褶及菌莖都是白色的。