我始終覺得良好的心態才是做好工作的首要條件。倉庫管理員這個崗位在酒店中屬於後臺工作人員，卻管理著企業的各類物資，物資佔著企業流動資產的很大比重。如果不能保證正確的進貨和庫存控制及發貨，會導致管理費用的增加，服務質量也會難以得到保證，從而影響酒店的日常運作。酒店人才越來越年輕化，面對繁瑣的工作，容易產生浮躁，但 “熱愛”二字，是踏實工作的前提，也是做好一件事的最大動力。

有了好的心態，還要有好的方法。做好倉管工作，要求每一位倉管工作人員熟悉酒店產品所需用的材料，雖然靠記憶和常規的方法可以應付，但酒店的倉管及驗收是複雜而繁瑣的，每天要與廚房的原材料，餐廳的酒水，房務的消耗品，裝置的維修配件，各種收發的數字電腦做賬打交道。如果僅靠記憶難免會有些吃力，也容易出錯。為了確保倉庫作業效率，我們可以對倉庫的庫位進行科學的編碼，劃分區域，並建立相應的電子表格，這樣合理的規劃，可以使工作效率大大提高。比如，我個人比較習慣按用途劃分區域。大家在實際工作中也可以慢慢摸索，找出最適合自己的科學管理規劃。

證實物與賬目的一致性是倉庫管理的重中之重，工作中我們要時刻以嚴謹告誡自己。因為酒店的賬目管理有一定的延續性，一個記錄的小錯誤就足以打亂物資儲存、供應、銷售各環節平衡銜接。在工作中，我們一定要嚴格按流程操作，做好把關工作。比如：倉庫商品貨物的對外發放，一律憑蓋有財務專用章和有關人士簽章的 “商品調撥單”，各部門領用原料、工具等物資時，嚴格辦理出庫手續等，對於特殊情況下那些手續不全的提貨、領料事項，要馬上記錄，及時補齊。這點還是一句老話：好記性不如爛筆頭。

總的來說，總倉工作沒有那麼強的技術性，但要想做好，裡面也有很多的學問，之所以特別提出：擺正心態、重視方法、嚴謹作風三方面，是因為這麼多年的工作中，這三點讓我受益頗多，感受頗深。

酒店倉庫管理有著它的特殊性、就是倉庫的位置與酒店的各類包廂都比較遠、同時呢服務員領用物資時也是隨時有這個需要、比如包廂的必用品、紙巾等商品。如何能夠快速的記錄這些領用資訊、員工需要簽字等手續、在服務行業比較緊急的情況下、經常是需要快速的領取。

同時酒店管理都是私人企業、當然是希望服務員越節省越好、但是服務又不能因為物料的節省而影響到正常的使用。所以在管理人需要進行翻檯的次數進行記錄，形成對比就可以清楚的知道是不是有浪費的現象。

服務員自主採用手機領用、可以免簽字直接繫結她的名字、從而實現精確的跟蹤管理。這樣就可以清楚的知道所有物料的來往與去向，做好管理的透明化和扁平化。讓服務員之間也能進行自我對比，而對於其它廚師領用，同樣可以繫結員工的資訊。

酒店管理也可以在半途的服務期間進行提交手機領用資訊、由倉庫管理員直接派送到包廂、這樣就可以提高服務的質量、又能滿足物品的使用。