主料茼蒿250g麵粉100g輔料蒜適量辣椒醬1勺色拉油10ml鹽6g步驟1.準備食材。2.把茼蒿切去老根，洗淨待用。3.把茼蒿切成寸斷並加入少許色拉油拌勻。4.然後加入麵粉攪拌均勻。5.待第一次拌入的麵粉吸收後，再拌入第二次麵粉。6.鍋置火上加入水燒開，上籠並鋪上籠布，把拌好的菜倒在籠布上蒸制4分鐘即熟。熟後把茼蒿倒在盆內劃散晾涼。吃時拌入調料（蒜蓉、剁鮮辣椒醬、鹽）即可。

怎樣蒸菜才散的做法大全，蒸紅蘿絲，怎‘樣蒸出來好看，散

蒸蘿蔔絲

材料

白蘿蔔，麵粉，枸杞（裝飾，可省），蒸魚生抽，香醋，熟芝麻

做法

1.白蘿蔔去頭尾、去皮，斜切片

2.再切成粗細適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點）

3.將蘿蔔絲稍擠去水分，注意彆扭斷了

4.蘿蔔絲裝入鍋中，分次篩入麵粉

5.上下顛簸鍋子

6.讓蘿蔔絲均勻地裹上薄薄的一層面粉

7.蒸籠墊上籠布

8.鋪上蘿蔔絲

9.上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開後蒸5分鐘即可

10.枸杞提前泡開

11.大蒜兩人瓣搗成蒜泥

12.小碗中調入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻

13.蒸熟後的蘿蔔絲迅速取出，攤開稍晾，並用筷子劃散後裝盤

14.澆上調味汁即可