第1步、粉絲剪成三段。

第2步、用開水泡發。

第3步、白蘿蔔胡蘿蔔削皮洗淨，大白菜和芹菜洗淨。4步、分別將材料切成細絲。

第5步、熱鍋熱油下入肥肉爆出油來後。

第6步、再放入瘦肉煸炒至變色。

7步、下入胡蘿蔔翻炒均勻。

第8步、倒入白蘿蔔絲炒軟。

第9步、繼續放白菜梗子翻炒片刻。

第10步、再將白菜葉子丟進鍋裡，加食鹽炒軟。

第11步、加適量清水，水量剛好與菜平齊。

第12步、燜煮五分鐘左右後放入泡發好的粉絲。

第13步、下入芹菜。

第14步、加一匙豆瓣醬翻炒均勻，待芹菜斷生即可出鍋。

主料

蘿蔔 ：100

白菜 ：100

輔料

油 ：適量

鹽 ：適量

味精 ：2

具體步驟

第一步

1.把白菜放入水裡洗乾淨。

第二步

2.把白菜濾幹。

第三步

3.把白菜放入鍋裡。

第四步

4.加入鹽和味精。

第五步

5.炒一下，加入白蘿蔔。

第六步

6.炒好以後就可以吃了。

喜歡辣的可以加辣椒。