我今天上午一個人在家，到了快中午的時候。我肚子就餓了。

　　我去廚房溜達了一圈，只有些生菜，什麼茄子，土豆，西紅柿等。我突然腦海裡閃出了一個念頭。我做飯吧。

　　然後我就動起手來了，我想做一個西紅柿炒雞蛋，又想做一個醋溜土豆絲。我先做西紅柿炒雞蛋，然後把大米蒸上。先要上三碗米夠我們吃了。然後又用水淘了幾遍，就放在鍋裡蒸了起來。下面開始做菜了，我先把西紅柿洗了三遍，又把雞蛋攪勻，然後我就把西紅柿切了切，往鍋裡倒了一點油，把西紅柿到了進去，然後把它炒了以後，又把雞蛋炒熟了，然後把它們又在一塊炒了炒。

　　不一會就聞到了香味。然後把它端到了在餐桌上，下面該醋溜土豆絲了，我先把土豆洗了洗，把它削了削，然後把醋倒了進去。然後就放到微波爐裡去，蒸了蒸。我突然聞到了一種香味，一看大米熟了。然後趕緊把它端出來舀到碗裡去。

　　這時候醋溜土豆絲也好了。我把它們全都端到了桌子上。等著媽媽回來，媽媽回來了一看。就誇我，文雯也會做飯了。我終於學會做飯了。

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓慌慌。媽媽告訴我，你一定要學會做飯 ，這樣的話，哪天我要是不在家，你也不會餓肚子。今天，我做完了作業，中午就向媽媽請教如何做好飯。

家裡的食材比較多，我很喜歡吃媽媽做的酸辣土豆絲。如果學會了這道菜，我每天都可以做給自己吃。媽媽在廚房裡拿出兩個土豆，一個紅尖椒和一個大蒜頭。我開始在媽媽的指導下，學習如何做菜了。

首先，我用削皮刀將土豆皮削乾淨，在水龍頭下清洗一遍，放在砧板上。媽媽給我做示範，教我切土豆絲。看熟了後，我拿出菜刀，先切片，再切絲，就是個頭有點參差不齊。切完土豆後，再將幹辣椒切小段，大蒜頭切小塊。媽媽鼓勵我，第一次切成這樣，已經不錯了，再接再厲。

然後，我接了一盆清水，加入幾滴白醋，將土豆絲放入其中浸泡。媽媽告訴我，這個需要浸泡半個小時，目的是將澱粉溶出，炒的時候不粘鍋，味道更爽口有嚼勁。

下面，就到關鍵的一步了。我在鍋中加入了少量油，再倒入幹辣椒和大蒜頭，鍋裡馬上響起一陣“滋滋……”聲，我嚇得連忙後退。媽媽拉著我的手拿鍋鏟翻炒，提醒我如果不這樣做的話，很容易炒糊的。翻炒了一會兒，倒入瀝乾的土豆絲，改開大火，翻炒均勻。再加入鹽、胡椒粉、雞精、醋等佐料，幾分鐘後將酸辣土豆絲盛起裝盤。

有了這次做飯的體驗，我才知道媽媽做飯很辛苦。我現在是大孩子了，以後我一定要多為媽媽分擔，讓媽媽的生活不再那麼累。