米淘淨放入一帶蓋容器中，水加到接近一個指節。水少飯硬些，反之飯軟，你可根據自己的口味決定加水多少。沒有電腦程式設計的，可用中火25分鐘，或高火15分鐘，隔幾分鐘後，再用中火5分鐘，即可。有電腦程式設計的就簡單了，上面有做大米飯的檔。不過我的經驗，用這個做出來的飯較硬，最好還是再做幾分鐘。

燃氣蒸米飯步驟：

1.準備食材。大米、食用水、使用油。水稍少一些。150ml的米+270的水大概是兩小碗的量。另外還可以加入適量的食用油，以保證米粒的鬆散，這樣蒸的米飯有光澤。

2. 淘米。淘米次數大概為兩次，次數過多，米的香氣和營養就淘走了。

3. 放鍋或蒸籠，最好是蒸籠。下層放水，大概兩大碗，水量要保證在米蒸熟後不幹。上層放盛米的容器，這個容器也要放水，水量看第一步。

3. 開火。水開之前可以用大火，水開後改為中火或小火。

4. 準備碗筷，等待吃飯。

擴充套件資料：

蒸米飯秘籍：

第一大秘籍--洗米:洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大秘籍--泡米:先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大秘籍--米和水的比例:蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

第四大秘籍--增香:如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程式步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

參考資料：蒸米飯—百度百科