腐竹泡發的時間比較長，現在教大家如何快速泡腐竹，十分鐘即可搞定。
1、將腐竹掰成小段更容易快速泡發。將腐竹掰成小段，尤其是腐竹轉彎處儘量掰小一點，這樣容易增加腐竹進水面積。
2、用溫水泡腐竹，水溫控制在40度左右。溫水泡腐竹可以節省時間，水溫太低則腐竹不容易泡開，水溫太高腐竹容易軟硬不均。
3、溫水中一小勺食鹽。溫水中加上一點鹽，食鹽充分融化後可以加速腐竹吸收水分，節省泡發時間。
4、溫水加兩滴白醋。在溫水中滴兩滴白醋，能夠快速軟化腐竹，進一步節省腐竹泡發時間。
5、在腐竹上方蓋一個盤，讓腐竹全部泡入水中。幹腐竹很輕，泡腐竹的時候會有部分浮在水面上，在腐竹上方蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中。
6、透過以上方法，可以十分鐘左右泡好腐竹。腐竹是比較經典的豆製品，其蛋白質含量高而含水量少，泡發後即可燒、炒、涼拌等做成美味佳餚。
1、將腐竹掰成小段更容易快速泡發。
2、用溫水泡腐竹，水溫控制在40度左右。
3、溫水中一小勺食鹽。
4、溫水加兩滴白醋。
5、在腐竹上方蓋一個盤，讓腐竹全部泡入水中。透過以上方式，腐竹可在十分鐘左右泡好。
腐竹泡發的時間比較長，現在教大家如何快速泡腐竹，十分鐘即可搞定。
工具/原料腐竹：150克鹽：2克白醋：兩滴（約2克）40度溫水：800毫升方法/步驟1、將腐竹掰成小段更容易快速泡發。將腐竹掰成小段，尤其是腐竹轉彎處儘量掰小一點，這樣容易增加腐竹進水面積。
2、用溫水泡腐竹，水溫控制在40度左右。溫水泡腐竹可以節省時間，水溫太低則腐竹不容易泡開，水溫太高腐竹容易軟硬不均。
3、溫水中一小勺食鹽。溫水中加上一點鹽，食鹽充分融化後可以加速腐竹吸收水分，節省泡發時間。
4、溫水加兩滴白醋。在溫水中滴兩滴白醋，能夠快速軟化腐竹，進一步節省腐竹泡發時間。
5、在腐竹上方蓋一個盤，讓腐竹全部泡入水中。幹腐竹很輕，泡腐竹的時候會有部分浮在水面上，在腐竹上方蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中。
6、透過以上方法，可以十分鐘左右泡好腐竹。腐竹是比較經典的豆製品，其蛋白質含量高而含水量少，泡發後即可燒、炒、涼拌等做成美味佳餚。
總結1、將腐竹掰成小段更容易快速泡發。
2、用溫水泡腐竹，水溫控制在40度左右。
3、溫水中一小勺食鹽。
4、溫水加兩滴白醋。
5、在腐竹上方蓋一個盤，讓腐竹全部泡入水中。透過以上方式，腐竹可在十分鐘左右泡好。