"咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。咖啡的意思是“力量與熱情"，是世界三大飲料之一。

喝咖啡有人喜歡加糖，我喝咖啡不喜歡加糖，就喜歡咖啡散發出濃濃的的香醇還略帶一點苦味。就像喝酒一樣，有人喜歡紅酒，有人喜歡白酒，還有人喜歡啤酒，各人喜好不同，選擇就不同。

咖啡入口的時候，確實有一點苦澀的味道，在入喉嚨後那一刻，感覺有一絲甜，品咖啡，就是品人生，累了喝一杯提提神，朋友聊天休閒一下喝一杯，當煩悶的時候喝一杯咖啡，瞬時煩惱煙消雲散。

咖啡的價格高底不一，最貴的要屬牙買加的咖啡，牙買加的咖啡都是栽種於橫斷島上的山脈斜坡上。

產地可分為三個地區：BM（藍山）和HM（高山）及PW（普萊水洗咖啡豆），而這些也是咖啡的品牌名。品質與價格的排名是①、②、③，則是③、②、①。其中“藍山”的風味、香味、濃度、酸味都很平均，具有相當高的評價，由於價格昂貴，產品幾乎都銷往日本。

咖啡文化。1615年後培尼西亞開始，向歐洲全土散播咖啡地股強熱在羅馬也引起伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用。

當時土耳其咖啡也傳到了法國，從土耳其的大使於1669年向路易十四世獻上咖啡開始。法國上流社會也受了魅力的影響而製作了無數的沙龍，嶄新的`文學、哲學或藝術因應而生。

那波咖啡文化也影響及一般市民，街角的咖啡也開始充斥而生特別在1686年誕生的“咖啡.布洛哥布”。因為有巴爾札克，盧梭等文化人們不斷齊集，而以知性沙龍聞名於世。

喝咖啡小常識。

①在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出，這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去，但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子，咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

②咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的糖。

咖啡對人的好處。

咖啡是公認的健康飲品，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，此外，咖啡還可以開胃助食，防止胃下垂，利尿除溼，促進腎臟機能，活血化瘀，溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，降低中風。

黑咖啡有抗氧化作用，有助於抗癌、抗衰老。另外，科學家在調查中發現，不喝咖啡者，其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍，喝咖啡者不易得帕金森病。

人們對喝咖啡褒貶不一。長期喝會引起骨質疏鬆，胃潰瘍的人不能喝，失眠的人不能喝，還有什麼人不能喝，你來補充。