1、準備材料：雞、海底椰、胡蘿蔔、紅棗、姜、料酒、鹽。海底椰浸泡半小時。

2、雞塊冷水入鍋，放入薑片，倒入料酒，焯水兩分鐘。

3、撈出清洗乾淨待用。

4、胡蘿蔔去皮切塊。

5、紅棗清洗乾淨，姜去皮切片。

6、將雞塊、紅棗、薑片倒入鍋中。

7、海底椰連同水一起倒入鍋中。

8、再加入適量清水。

9、按煲湯功能鍵三小時。

10、還剩半小時倒入胡蘿蔔。

11、出鍋前加入少許鹽調味。

12、成品圖。

1、首先第一步我們要先準備豬油、平菇、菜心、雞肉、精鹽、胡椒麵、味精、老薑、大蔥等食材。

2、準備好食材後，我們就將火開至中火，將鍋中放入豬油炒至五成熱。

3、然後再將平菇和菜心放入鍋中煸炒一下，之後加入雞肉和火腿煸炒，等炒個幾分鐘後加入精鹽和雞湯。

4、等到將雞湯放入後，我們可以將胡椒麵（根據自己口味適量放）、味精、老薑、大蔥放入鍋中進行調味。

5、如果想要做養生鍋底的話，可以在材料中再加入菊花和枸杞；想要調製清淡口味的話可以加入芹菜和香油。

6、沸騰燒至一段時間後，我們將製作的湯底盛出即可。