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  • 1 # 走走停停一路繁華

    鬆餅和華夫餅不是一種東西,區別如下:

    1、口感不同。華夫餅在奶香和蛋香之間更勝一籌是因為放的雞蛋多的緣故,雖然做華夫餅也是用鬆餅粉,但華夫更軟更香。鬆餅則口感介於蛋糕和餅乾之間,口感上與華夫餅相比還是稍遜一點,用較通俗的說法則是,鬆餅的蛋少奶香味和蛋香沒有那麼濃郁;

    2、特徵不同。華夫餅烤爐的烤盤一般有圓形和方形,還有心形等。但無論烤盤的形狀如何,烤盤中的格子一般都是菱形或方形的,這種格又稱為華夫格。鬆餅有著像氣球一樣的特性、可以儲存空氣並隨著空氣的脹力而膨大,而又不致破裂。

    3、種類不同。華夫餅有兩種,一是軟軟厚厚地,也叫格子餅,一種是薄薄的很脆,一般配冰淇淋吃的,也可以做成蛋桶狀。鬆餅是蛋糕的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。

    擴充套件資料:

    1964年,比利時華夫餅在紐約世博會上一炮而紅,之後風靡全球,至今已有50年。華夫餅蓬鬆嫩滑,醇香甜美的口感一直被世人稱道。無論何時華夫餅都是最佳的甜食選擇。

    華夫餅的種類比鬆餅的多很多,華夫餅外焦裡嫩,吃起來格外鬆脆,上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外,華夫餅冷吃熱吃都適合,是很多人早餐與下午茶的首選。吃的時候,除了可配草莓、奶油、巧克力外,還可配冰激凌,冰涼爽口,浪漫怡然。當然,如果你不喜歡這些“妖豔賤貨”,亦可單獨作為甜品食用。

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