主料

木耳(水發)25克

黃瓜兩根

豬裡脊肉30克

胡蘿蔔半根

輔料

花生油適量

蔥一段

蒜適量

精鹽適量

醬油適量

步驟1

木耳泡好

步驟2

蒜切末，蔥切片

步驟3

黃瓜切片

步驟4

胡蘿蔔切片

步驟5

肉切片

步驟6

鍋裡放油，放肉片，胡蘿蔔，蔥片翻炒，放木耳炒熟

步驟7

放入鹽，醬油翻炒，放入黃瓜片炒熟

步驟8

出鍋，裝盤

木耳炒黃瓜片成品圖

食材：黃瓜200克，木耳250克，肉絲50克。

輔料：精鹽一小勺，生抽1小勺，澱粉一大勺，蔥花10克，植物油適量

做法：

木耳提前2-3個小時用溫水泡發好，然後去除根蒂，撕成小塊放入碟中備用。

黃瓜切成菱形塊，豬肉切成肉絲，蔥切末，蒜切末備用。

起鍋，鍋中放油，油7成熱以後放入蔥花肉絲翻炒。

接著放入泡發好的木耳翻炒。

放入黃瓜片炒至斷生，調味，放入生抽精鹽，五香粉，雞精，填入少量的水，出鍋前淋入水澱粉放入蒜末出鍋。