用料

北韓冷麵 300g

黃瓜 一根

豆腐乳 一塊

蒜 3頭

醋 4勺

拌麵醬 3勺

芝麻 少許

火腿 一片

北韓冷麵涼拌版的做法

買現成的北韓冷麵，泡一下，如果是凍的，在水裡化開，在沸水裡兩秒鐘，趕快關火，要不容易溶了。撈出入涼水過一下。

蒜切末，加醋。

芝麻醬加涼水化開。

黃瓜切絲。（請忽略我拙劣的刀功。）

現成的芝麻。

豆腐乳（不喜可省略）紅腐乳也一樣，因為我愛吃辣的家裡常備的是辣腐乳。

拌麵醬（仁者見仁，智者見智，什麼牌子都行。）老乾媽等等也行。

火腿一片

拌均，開動。