石榴籽能吃嗎？

石榴是一種很常見的水果，在我們家鄉，有很多人都會在家裡栽種一棵石榴樹，夏天石榴開花的時候，紅彤彤的很好看，到了金秋季節樹上結滿了大石榴，摘下來品嚐。

石榴營養十分豐富，在農村還有著“一個石榴十副藥”的說法，石榴具有清熱，消渴，解毒，平肝，活血，止瀉等的功效，石榴含有豐富的維生素，有機酸，礦物質，糖類，常吃石榴可以強身健體，美容養顏，生津止渴等。不過石榴雖好，吃著比較麻煩，石榴皮剝開之後，裡面有很多籽粒，我們吃石榴的時候一般都是把石榴籽吐掉，因為石榴籽很硬，口感很差，所以很多人都不喜歡吃石榴籽的。

其實石榴籽的作用也是很多的，石榴籽也含有很豐富的維生素C和多酚類等強氧化劑，還含有不飽和脂肪酸，有機酸等，有延緩衰老和預防心血管疾病的作用，常吃石榴籽可以增強體質，美容養顏，保護心腦血管，改善大腦作用，止瀉等的作用。

吃石榴的時候，石榴籽也是可以吃的，可以把籽咬破嚼碎再嚥下，當然了有的人不喜歡吃石榴籽，可以把石榴的果實和石榴籽一起放到榨汁機裡面榨汁來喝，這樣的話老少皆宜。其實石榴籽也是可以泡水的，也是不錯的選擇。

吃石榴籽的時候要注意一點，石榴籽比較硬，而且不容易消化，如果生吃的話，牙齒不好和脾胃不好的人群建議不要生嚼，以免加重腸胃負擔。

石榴籽可以吃。

石榴種子能溫中健脾，治療厭食、胃寒、脘脹等症。

石榴籽佔石榴果實總重的12.54％，其中纖維素含量為58.76％，佔種子重量的一半以

上；脂肪酸佔種子重量的18.22％；粗蛋白含量為12.30％。石榴籽是甾類激素豐富的資源，有雌甾酮、雌二醇、睪丸激素、雌甾三醇、膽甾醇以及非甾類雌激素擬雌內酯等。

石榴籽提取物能改善婦女更年期綜合症和骨質疏鬆症；石榴酸約佔83．6％，具有強的抗氧化能力，抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用。具有延緩衰老、預防動脈硬化和冠心病發生的功效；最新研究證實，石榴籽油不僅對人類乳腺癌細胞有抑制作用，而且對面板癌也有預防和治療作用，5％的石榴籽油能顯著的使腫瘤細胞產生和繁殖能力降低。石榴籽油具有抗乳腺癌和面板癌的藥用潛能；石榴籽有顯著的降血糖作用；石榴籽提取物中含有能抑制分泌活性的單寧，所以抗痢疾性腹瀉的有效成分可能是單寧。