一、醬燒胡蘿蔔

醬燒胡蘿蔔主要以胡蘿蔔為材料製作而成。

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗淨切塊，蔥切花

2、準備一隻碗，加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖，倒入適量的清水，製成醬汁

3、把炒鍋燒熱倒油，爆香蔥花，倒入胡蘿蔔翻炒

4、加入調製好的醬汁翻炒

5、新增適量的水，開大火燜煮20分鐘

6、待胡蘿蔔軟熟即可出鍋

醬燒胡蘿蔔就做好啦，是不是很簡單呢！

二、土豆胡蘿蔔肉末

土豆胡蘿蔔肉末主要以土豆、胡蘿蔔、瘦肉和洋蔥為材料製作而成。

製作步驟：

1、土豆洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切粒，洋蔥切小塊，瘦肉洗淨切末，蔥姜切末

2、用鹽、老抽將肉末醃製10分鐘

3、起鍋熱油，蔥姜爆香，放入醃製好的肉末翻炒至變色，盛出備用

4、加入切好的土豆翻炒，再加入胡蘿蔔翻炒

5、新增適量鹽、雞精翻炒

6、倒入適量清水，開大火燜煮土豆和胡蘿蔔變軟

7、放入豆瓣醬、洋蔥翻炒均勻

8、最後加入炒好的肉末，翻炒均勻即可起鍋

這道美味可口的土豆胡蘿蔔肉末就可以端上飯桌享用啦！

三、胡蘿蔔炒雞蛋

胡蘿蔔炒雞蛋以胡蘿蔔和雞蛋為材料製作而成。

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗淨切絲，雞蛋打散，蔥切花，蒜切片

2、炒鍋燒熱倒入食用油，倒入雞蛋液翻炒至熟，盛出備用

3、鍋內加少許油，爆香蒜片，加入胡蘿蔔絲翻炒

4、新增適量的鹽、胡椒粉炒勻

5、放入炒好的雞蛋，翻炒至熟即可

6、最後撒上蔥花起鍋

每當我想吃雞蛋的時候，必定少不了這道經典的胡蘿蔔炒雞蛋，別提多美味啦！

四、胡蘿蔔炒木耳

胡蘿蔔炒木耳是以胡蘿蔔、黑木耳，瘦肉為食材製作的一道菜。

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗淨切片，瘦肉切片，黑木耳泡發切塊

2、燒熱鍋，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放醬油調味

3、放入黑木耳、胡蘿蔔一起翻炒

4、待胡蘿蔔翻炒至軟，新增鹽調味

5、炒鍋內加入適量的清水，開大火炒至收汁即可

胡蘿蔔炒木耳這道菜，製作簡單，非常容易上手，更為重要的是這道菜非常有營養哦！

五、胡蘿蔔燒牛肉

胡蘿蔔燒牛肉以胡蘿蔔、牛肉為主料，以番茄為輔料製作而成。

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗淨切塊，牛肉洗淨切片，蔥切段，薑切片，番茄切塊

2、燒一鍋開水，放入牛肉焯水，撈出瀝乾水分

3、炒鍋燒熱倒入油，爆香蔥姜，放入八角、香葉炒香

4、放入牛肉翻炒

5、新增料酒、醬油、老抽、冰糖翻炒

6、加入番茄、幹辣椒，倒入適量的開水，開中火燒煮2個小時左右

7、待牛肉八成熟時加入胡蘿蔔繼續燒 ，燒至汁變濃稠即可出鍋

胡蘿蔔燒牛肉的味道特別好，口感香嫩，不說了，再說肚子又餓了。

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方”

蘿蔔作為常吃的菜品之一，做法也有很多種！可以用於煨湯，也可以炒蘿蔔絲，還可以做丸子，做餅，做蘿蔔乾……蘿蔔皮還可以用作泡菜，簡直渾身都是寶！在我們家蘿蔔就這幾種做法，不知道你們有那些好吃的做法呢，歡迎大家一起討論！

胡蘿蔔本身含有豐富的胡蘿蔔素，對人的身體健康無疑是有益的，今天給大家分享兩種我最喜歡的胡蘿蔔吃法[耶]

第一種是魚香肉絲，我在家裡吃米飯的時候一定會有這道菜。

食材：

胡蘿蔔、豬肉、青椒、木耳、蔥、姜、豆瓣醬、鹽、少許糖、澱粉、老抽、雞精、十三香。

方法：

1、將胡蘿蔔、青椒、木耳、豬肉切成絲備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入蔥、姜炒香。

3、炒出香味後放入豬肉絲，肉絲開始變色以後放入鹽、老抽炒上色。翻炒均勻後盛出備用。（肉絲出現白色，有紋理即可。後續還會翻炒，這個時候不用炒太久）

4、少許油燒熱，不粘鍋即可。油熱後放入胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳絲翻炒。

5、放入備用的肉絲、豆瓣醬、糖、雞精、十三香繼續翻炒。

6、出鍋前倒入提前調好的水澱粉（少許），大火收汁即可。

我說的炒菜順序不一定符合廚師的專業標準，我個人是不喜歡胡蘿蔔和青椒的，這樣的方法可以讓很多像我一樣不喜歡這兩類菜的人稍微接受一些～

下面是第二種胡蘿蔔吃法，蒸三絲的一種：蒸胡蘿蔔。可能會有部分人不喜歡吃。

食材：

胡蘿蔔、麵粉、鹽、蒜、少許香油

做法：

1、將胡蘿蔔用切絲神器切絲，這樣會更好看點哈哈哈哈哈哈

2、切絲後的胡蘿蔔在麵粉中攪拌均勻，讓每根絲都有面粉的包裹，靜置15-20分鐘，讓麵粉充分吸收胡蘿蔔絲的水分。

3、將拌勻的胡蘿蔔絲放入盤中平鋪，放入蒸鍋，蒸20-25分鐘出鍋。這步要是不是觀察蒸鍋內的變化。

4、調製蘸汁，將蒜搗碎成蒜泥，放入適量清水、鹽、香油攪拌均勻。

這兩種吃法是我可以接受胡蘿蔔的必要條件，在此分享給大家，希望對您有用[呲牙]