喝酒並不是喝的越多越好，喝到身體微微發熱，頭腦發熱但不發暈，腹中有熱感但不作嘔，就是適當的時候了，再多喝就無益了！

小酒怡情，大酒傷雅。

少喝是品酒，享受一份生活。多喝是兇酒，傷身又傷心！

有酒後失言的，酒後亂性的，酒後無德的，更有酒後駕駛嚴重的威脅到生命的。喝酒不自控引起的疾病也有酒精肝，脂肪肝，肝硬化等等。

反過來說，喝酒也可以陶冶情操，給生活增加快樂，白酒啤酒洋酒根據個人口味不同自己選擇，喜歡喝混酒的人醉的更快，對身體的傷害更大。適當的喝酒可以促進血液迴圈，對治療某種疾病有幫助。

中國是最早釀酒的國家之一，曾經的玉液瓊漿經過5000年的歲月洗禮，現如今己走上尋常百姓的餐桌，迎來送往之時，飲酒己經成為一種時尚，推杯換盞之際，飲酒又成為一種溝通、消遣方式。但是這些都不能成為過量飲酒損害健康的理由。

無論啤酒，果酒或白酒，其中的主要物質都是酒精，每克酒精含有7kcal的能量，幾乎和1克脂肪(9kcal)提供的能量相接近，而且所含有的營養素極低。所以，長期大量飲酒的人機體營養狀低下。一方面大量飲酒使碳水化合物、蛋白質及脂肪攝入量減少，維生素和礦物質的攝入量也不能滿足要求;另一方面大量飲酒可造成腸黏膜的損傷及對肝臟功能的損害，從而影響幾乎所有營養物質的消化、吸收和轉運。進入人體的酒精只需5_10分鐘即可出現在血液中，但只有10%透過面板、汗液和尿液排出體外，其餘的90%需要透過肝臟代謝，在肝內乙醇脫氫酶的作用下先生成乙醛，再在乙醛脫氫酶的作用下生成二氧化碳和水排出體外，但這個過程非常緩慢，大量飲酒後幾天內仍可觀察到肝內脂肪增加及代謝紊亂。而乙醛是一種非常強的反應性化合物，是酒精性肝病(脂肪肝、肝硬化)的致病因素之一。過量飲酒還會增加患高血壓、痛風、高血脂、高血糖及腦中風等疾病的風險。還有就是飲酒時不宜同時飲碳酸飲料，因其能加速酒精的吸收。酒對人類健康百害無一利，不飲酒者請勿嘗試，飲酒者應戒酒或減量或適量飲酒。

根據《中國居民膳食指南(2016)》建議:成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當於啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38度的白酒75g，或高度白酒50g;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當於啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38度的白酒50g;孕婦和兒童青少年應忌酒。