奶油松露湯　　原料：黑松露200克、黃油30克、牛奶100克、麵粉50克、鹽少許、雞精少許、白胡椒粉少許、雞湯適量　　製作：　　1、先將黑松露洗淨切成薄片，放入攪拌器裡，同時放入牛奶，打成糊狀。　　2、鍋上火，將黃油化開，然後小火，加入麵粉炒香。　　3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與麵粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞精。　　4、小火大概熬半個小時出鍋即可。　　注意：　　1、炒麵時火要小，麵粉不可糊，也最好沒有小的碎疙瘩，試做幾次就好掌握了。　　2、熬製時要經常用鏟子攪動鍋底，以免糊鍋。　　3、最好改用淡奶油來做這道湯，口感會更濃郁。如果只是自己嚐嚐味道，還是用牛奶最划算。　　黑松露烏雞湯　　材料：幹品黑松露15克、烏雞一隻，薑片、精鹽、料酒適量。　　做法：黑松露用冷水泡發洗淨；烏雞宰殺洗淨後切成塊狀；將黑松露、烏雞、薑片、料酒入鍋，加入適量水燒至沸騰，轉小火燉1小時，起鍋前打去浮沫，加入精鹽即可。　　松露沖茶　　用松露凍乾片煮水，然後用松露沸水去沖泡傳統的茶葉，其中最為奇妙的當屬松露水衝普洱茶，那種黑加黑的味道會帶給你前所未有的感受。　　松露飲片　　將松露凍乾片作為飲片用於日常養生，一次兩至三片，開水煮沸沖泡，每日一次或兩次。　　松露泡酒　　松露自發現伊始就與酒有不解之緣，這一點無論是歐洲還是在中國都是如此。不同的是歐洲人只是非常“吝嗇”的在酒中匯入微量的松露氣體來增加酒的身價，而華人則是非常“厚道”的用大量的松露來泡酒，這一點大概是東西方對松露的認識以及飲食文化不同的具體表現。鮮品和幹品均可用於泡酒，幹品可採用15-30克/500ml、鮮品採用80%體積酒加20%體積松露的比例，酒最好用糧食酒，度數以原酒50度左右、泡好後大約35-40度為佳，當然如果喜歡高度酒也可以。放入松露泡製15天后，顏色變為酒紅色時開始飲用味道和效果較好。每天喝多少因人而定，推薦每天一兩為宜。