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  • 1 # 阿胡的小食光

    美食除了要色香味俱全以外,有個響亮的名字有時也是很重要。最普通的就是以製作的食材,味道和製作方法起的名字,像紅燒肉,糖醋魚等,簡單又直接,讓人一聽到名字就能浮想聯翩。還有是用發明人的名字命名的,這個就很好理解的。另外一些是透過誇張或者比喻形容來起的名字,這裡不乏和食材一點關係都沒有名字,下面就簡單介紹幾道菜,看看你剛聽到名字能否猜到是什麼菜?

    1.螞蟻上樹 川菜經典,第一次聽到這個名字時也是很詫異,莫非真的有螞蟻,其實不過就是肉沫粉絲罷了,把粉絲用筷子夾起來以後肉沫就會掛在粉絲上,好像小螞蟻爬在樹上的感覺,我要說起這個名字的人想象力好豐富。

    2.夫妻肺片 這個名字是不是有點小小的恐怖,其實這還是一道川菜,是由一對夫妻發明的,主要的食材就是牛身上的下腳料,也就是一些牛雜經過滷煮然後涼拌的小菜。這對夫妻為了生活經常沿街叫賣這道菜,由於主要材料都是一些下腳料和廢棄食材,所以熟悉的人都叫這道菜為“夫妻廢片”,再加上這道菜裡有牛肺,所以也叫做“夫妻肺片”。

    3.悄悄話 初識這道菜時也是雲裡霧裡,不知為何叫“悄悄話”,直到知道主要的兩種食材後才煥然大悟,原來就是豬耳朵和豬舌滷煮後的一道拼盤菜,起名字的人一定很有才。

    4.群英薈萃 80後的小夥伴們如果看過趙麗蓉老師的小品,就應該有所映像,其實就是一盤蘿蔔在“開會”。

    各位小夥伴們還有什麼稀奇古怪的菜名說來大家一起研究研究,到底是什麼食材做的。

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