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      1、簡單快捷的咖哩汁做法

      材料:肉300g, 土豆300g,洋蔥200g,胡蘿蔔100g,油1湯匙(15ml),飲用水500ml,百夢多咖哩1盒

      制 作:

      ①、肉切成2cm大小的塊,洗淨、瀝乾;土豆、胡蘿蔔去皮,切成滾刀塊;洋蔥剝皮洗淨,切成細絲;

      ②、中火燒熱鍋中的油,待燒至6成熱時將洋蔥放入爆香,隨後放入肉翻炒片刻,再放入胡蘿蔔、土豆塊翻炒使其表面稍稍炒制上色。

      ④、先關火,將一整盒好侍百夢多咖哩塊開啟掰成小塊放入鍋中,繼續用小火煮制5分鐘,並不停用湯勺攪拌均勻。

      ⑤、最後將米飯盛入盤中,再將煮好的咖哩汁淋在上面即可。

      注:其中的肉可以是牛肉、雞肉、豬肉,還可以新增其它的蔬菜搭配

      2西式咖哩汁的做法

      原料:洋蔥、番茄、淨香蕉肉各100克,香葉、香茅葉各3克,黃油8克,唯加牌油咖哩300克,椰漿1聽,三花淡奶1聽,清水600克,美年達蘋果汁10克。

      製作:1、將洋蔥、番茄洗淨,把洋蔥切成細粒;將番茄切成0.5釐米見方的粒;香蕉打成蓉泥備用。2、鍋里加入黃油燒至七成熱,放入洋蔥粒和番茄粒小火翻炒 1分鐘,加入香蕉泥、香葉、香茅葉、唯加牌油咖哩、椰漿、三花淡奶、清水,中火燒開後小火燜20分鐘倒出。3、將汁液過濾留汁,加入美年達蘋果汁攪勻即可使用。

      特點:色澤金黃,咖哩味濃香。

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