提前準備！提前準備！提前準備！重要的事情說三遍最方便的就是火鍋了當然如果是一家人就火鍋…朋友得啊話還是做菜…我家有一次最多來了十個，做了將近20個菜如果人多的話，我媽媽做菜打下手的會有兩三個，我們小孩幫著搗蒜啊，蒸米飯什麼的。冷盤蒸菜烤菜甜品什麼的都提前準備好冷盤切好花刀裝盤，調汁放在那，上桌前澆汁很快的。我媽媽有時候偷懶，買好醬牛肉，得利斯圓火腿，皮蛋什麼的切好也是一個菜。蒸菜的話除了魚蒸鍋只能放一個長盤子…但是我家蒸鍋特別大…可以煮40個小粽子的呢種，就可以準備兩層蒸菜，一般是蒸魚，蒜蓉粉絲蒸娃娃菜或者蒸扇貝，黃燜雞或者小酥肉，黃燜雞小酥肉都放在碗裡，人不是很多的話碗可以小一點。這樣一個大蒸鍋可以放下一條魚兩個蒸碗或者一盤蒸菜。烤菜每次都是我弄，這得看家裡有啥。有一整隻雞就烤雞，有大蝦就烤大蝦，啥都沒有就烤叉燒，叉燒這個可以提前一個禮拜做啊！其他的前一天醃上，第二天烤箱預熱好丟進去基本上就不用管了。雞麻煩一點要翻面還要刷汁，時間久熟的還不均勻…還在探索階段因為亂七八糟的菜多所以炒菜就不是很多了人多的時候家常菜十分的快然後時間差不多了就上菜這個時候呢鍋裡還可以燜著蝦啊，燉著肉啊，或者其他什麼硬菜，蒸個甜飯之類的。吃一吃，硬菜就可以出鍋了。甜品一般會提前做好冰淇淋或者布丁，冰箱取出來直接就可以吃。這是某次家裡吃飯。說不上聚會不過真的十分家常並且十分偷懶。找不到呢個菜特別多的圖了。副一張麻辣小龍蝦～
提前準備！提前準備！提前準備！重要的事情說三遍最方便的就是火鍋了當然如果是一家人就火鍋…朋友得啊話還是做菜…我家有一次最多來了十個，做了將近20個菜如果人多的話，我媽媽做菜打下手的會有兩三個，我們小孩幫著搗蒜啊，蒸米飯什麼的。冷盤蒸菜烤菜甜品什麼的都提前準備好冷盤切好花刀裝盤，調汁放在那，上桌前澆汁很快的。我媽媽有時候偷懶，買好醬牛肉，得利斯圓火腿，皮蛋什麼的切好也是一個菜。蒸菜的話除了魚蒸鍋只能放一個長盤子…但是我家蒸鍋特別大…可以煮40個小粽子的呢種，就可以準備兩層蒸菜，一般是蒸魚，蒜蓉粉絲蒸娃娃菜或者蒸扇貝，黃燜雞或者小酥肉，黃燜雞小酥肉都放在碗裡，人不是很多的話碗可以小一點。這樣一個大蒸鍋可以放下一條魚兩個蒸碗或者一盤蒸菜。烤菜每次都是我弄，這得看家裡有啥。有一整隻雞就烤雞，有大蝦就烤大蝦，啥都沒有就烤叉燒，叉燒這個可以提前一個禮拜做啊！其他的前一天醃上，第二天烤箱預熱好丟進去基本上就不用管了。雞麻煩一點要翻面還要刷汁，時間久熟的還不均勻…還在探索階段因為亂七八糟的菜多所以炒菜就不是很多了人多的時候家常菜十分的快然後時間差不多了就上菜這個時候呢鍋裡還可以燜著蝦啊，燉著肉啊，或者其他什麼硬菜，蒸個甜飯之類的。吃一吃，硬菜就可以出鍋了。甜品一般會提前做好冰淇淋或者布丁，冰箱取出來直接就可以吃。這是某次家裡吃飯。說不上聚會不過真的十分家常並且十分偷懶。找不到呢個菜特別多的圖了。副一張麻辣小龍蝦～