1. 滇紅是中國祁門紅和滇紅兩大國際著名紅茶品牌之一。因其高香味醇，紅色美豔，湯色明亮而成為國際最頂級茶。英國拼配師對紅茶拼配的品評，均以此為基準，參考大吉嶺紅茶進行品評。

2. 滇紅作為發酵茶，當年春茶製成後，成品茶通常需要自然存放至少六個月以待自然退出火性。所以，不同於綠茶和半發酵茶。欲買當年新紅茶，最早也要到陽曆9月底10月初才能買到。作為消費者，的確是一個漫長的期待時光。讓期盼隨著時間沉澱，優雅的茶香中，付出的這一份耐心變得值得。

3. 由於紅茶製作時間悠長，計算存放時間就不太好確定。有三個時間點，第一個是製成紅茶時間（出車間進倉庫），第二個是出售批次時間（出廠日期），第三個是購買茶葉時間。作為消費者，我一般都是以購買時間作為存放時間起點。

4. 我家住天津，地處華北沿海。冬天乾燥，夏天溼熱。茶葉存放條件相對惡劣。因此不得不採用密封冰箱存放。我個人體會是當年喝香氣較衝。可以說是一壺茶四室室飄香。

但6個月，也就是次年五一節後，味更醇和，香氣漸弱。但仍然是一壺茶滿室香。

到年底，感覺香氣是透壺香，味道中平綿長，餘香喉韻悠長，回口香甘。最適合寫文章，練書法，品茗彈琴，焚香奏簫。

待再過春節，則鮮美減退，湯色漸暗，香氣是杯中香。作為老茶控就有點不過癮。但偏偏被我夫人所好，讚不絕口。說，知道苦還不少放點茶葉啊！省著點喝不就得了啊？

再渡伏入秋，口味突變。茶湯較濁，只存壺蓋香，口味偏苦，需加姜棗。卻被女兒所好，滾開水燙衝，榨取茶汁，加糖奶，說是賽過英國某頓爵士紅茶，和她的國外同事朋友喝得不亦樂乎。我不得其解。

所以，我覺得滇紅購買回家後，1年不少，兩年正好，三年還行，四年我沒有存過。

回答如下。“滇紅大金針”是雲南滇紅集團股份有限公司，在引進 “理條機械” 及技術，製作出的高階“機制” 紅茶。① 選料講究屬滇紅中上品。“滇紅大金針” 選料講究，做工精細。極品“滇紅大金針”，都是選用一芽鮮葉製作而成。檔次低一點的“滇紅金針” 也是選用一芽一葉為原料製作而成。② “滇紅大金針”的品質特徵。外形→條索肥壯厚實， 色澤金黃鮮明。香氣→麥芽糖香濃郁芬芳。湯色→紅黃清澈透亮。滋味→香高味醇，口感強烈，甜香濃郁，順滑爽口。葉底→柔軟明亮。③“滇紅大金針” 的沖泡方法。茶樣: 大金針5克。沖泡: 溫杯潔具→先用沸水將茶具內外衝淋一遍，起到提高杯溫，消毒殺菌的作用。投茶→投入準備好的茶樣。沖泡→★將沸水放置降溫至90℃～93℃左右→注入壺中→蓋上壺蓋→3～5秒鐘後出湯，即可飲用。★第1～6泡→不宜悶泡，直接出湯，即可飲用。★第7～14泡→出湯時間為10～20秒為宜。★第14泡以後，出湯時間依次遞增即可。品茶→蜜香果香馥郁芬芳，湯色紅黃透亮晶瑩剔透。口感甜醇爽滑柔順綿長。④“滇紅大金針” 存放0.6～1年左右，口感最佳。紅茶在常溫下的保質期為1～2年之間。紅茶的保質期與包裝方式也有關係。一般情況下，散裝紅茶保質期→18個月，袋裝紅茶保質期→24個月，罐裝紅茶保質期→36個月，鋁箔紙袋包裝保質期→36個月。結束語: “滇紅大金針” 是茶中新貴。無論保質期多久，開封后0.6～1年之間口感最佳，建議此時開始喝。（僅供參考，歡迎評論指正。）

不說大道理，不管什麼茶葉，肯定是越新鮮越好喝，因為我們普通家庭都不具備存放茶葉的條件。有些茶葉在合適的溫度水分條件下透過自然發酵口味會更好一些，但是這個條件是特定的，普通老百姓家都不具備。茶葉買回來開封之後儘量儘快喝完，茶無好壞，適合自己口味的就是最好的。喝茶別裝，自己喜歡怎麼喝就怎麼喝。所謂茶道茶文化都是後來裝逼的人附加的……