我家樓下就是建築工地，個人都是外地的，他們生活很好，吃的雖然不是多麼講究，但是吃得也非常好，平時看他們營養搭配也很不錯。

大家好，我是我似驕陽378.黑龍江樺南的。

我是一個種地的農民。幾年前也外出打工，深知咱們農民工的艱辛，對於農民工的生活深有體會，而對咱們農民工的伙食記憶尤為深刻！幾年前在工地上打工時，每年春天吃的是大頭菜（捲心菜），早上是大頭菜湯，中午和晚上是炒大頭菜，一吃就得幾個月。夏天工地的是茄子當家，一天三頓都是茄子，裡面也沒有多少油，偶爾十天半個月裡面能放一些肉，每個人都能盛上五六塊兒；而到了冬季就是豆腐當家，當然也是豆腐湯多，剛開始的時候，每個人對豆腐還是挺喜歡的，然而連續吃到十天以後就厭煩了，而我們卻能吃到3到4個月，最後看到豆腐湯就夠了，飯都不想吃，就是那種感覺了。

記得有一年去三江干短工（百天工），有臨時工也在那裡吃飯，晚上的時候炒的大頭菜，裡面有肉，臨時工從菜裡到處一塊肉，一邊給大家看，還一邊說:看看，這老闆娘的手藝真高啊！肉切的這麼薄，這麼精緻！放到嘴裡，不用嚼都不帶擱牙的！相信很多去過三江稻田打工的人，都有體會吧（不都是這樣的）。

這還都不算太艱苦，我經歷最艱苦的是，有一次去九三農場打工。在工地裡，早晨的飯就是粥和饅頭，所謂的粥就是用頭天晚上剩的大米飯添水燒開的。而且碗裡的大米粒屈指可數，連吃兩天，同去的人都受不了了，只好去賣店買些鹹菜來下飯，就是這樣，飲食條件，我們還堅持幹到上凍。

雖然農民工出去打工就是為了賺錢，而不是為了吃的多麼多麼的好。現在看到很多外出打工的農民，生活條件和伙食標準有了很大的提高，也由衷的為他們感到高興，不再是過去的清湯寡水的時候。願我們廣大農民工朋友們，今後打工的條件越來越好，掙錢越來越多。

大鍋菜很好吃的。

農民工也是想要把生活過得更好的認，只是由於工作時間限制起早趟黑沒有更多時間讓生活更精緻。

所以一般都是換班做飯或者專門請一位阿姨做飯，一般燉菜居多，但是注重口味，菜品不會很多，但很可口這就是我們農民打工子弟的伙食。

農民工的伙食好不好，刀把捏在別人手裡，不由已的。

據我所知，民工伙食總體來說中等偏下。僱主或是民工食堂承包主都想多多賺些銀兩就得節支，伙食也就好不到哪裡去，一般都是把握一個能咽飽飯的最低限度，保證民工能有力氣幹活又不為伙食的事造反。但也有極少數僱主，所僱民工都是鄉鄰，平時關係也都還不錯，或者是僱主本身隨意大方，效益也不錯，民工伙食也就相對好些，節假日或許把民工都叫上嘗一點海鮮，喝喝小酒，一起吆喝著樂呵，但這只是極少數。

《大白菜燒豆腐》說到這個事就有一段感情回憶了。

記得自己從學校出社會差不多2年多的時候，心裡一直還想著學校時代的人與事，總想著能與同學團聚，與同學團聚也是有私心的哦！想見見學校時代心目中他（初戀），出學校各自由學校分配到外面的電子廠，他當時選擇去了南京，而我選擇去廣東惠州了，那時的我們沒有手機，都是用路邊的公話或商店的電話☎️給家裡報平安。

那年5.1我姐結婚，姐夫給姐買了個諾基亞手機，而當時姐夫家還有個舊的手機，姐就讓帶出去，說一個人在打工方便聯絡，也就是有了這部手機，讓我慢慢的聯絡上了他。

一天中午下班突然接到一個電話☎️，時隔兩年多了.他的聲音還是那麼有磁性，當時驚訝了，聊了很多…他說他也在一直找我，還一直跟我在學校時候玩得好同志打聽我，最後也是一個同學告訴他的，當時我是在上海工作，他在崑山，很巧我們一直離得很近。

幾次電話後我們說見面，當時我就去他那邊了，他家親戚都做一起工作，他當時是做水電工，那天中午在工地吃的大鍋飯還有《大白菜燒豆腐》，可能是心情好，當時覺得很好吃。

但是你得看你做的是哪份工作，是飯，就不用那麼用力去做了吧！而且，一般在工地上的話，是沒人會請一些做飯好的廚子來的，只會請一些會做飯的農民工，這樣的話，工資會低很多的。所以農民工的伙食其實還不如在農村自己家裡吃的好呢，因為現在的農民們都有了一些條件，對於吃飯上來說，都是有一些講究的。即便是再差的農民家裡，也會比工地上的飯菜好吃。因為工地上的飯菜，都是大鍋菜，一大鍋做出一大批農民的菜，肯定是沒有油水的。對於這些幹體力活的農民工來說，其實只要填飽肚子就好了，就不會再去挑這裡的飯菜是否好吃了。所以就從農民工的伙食來說，其實農民工還是比較辛苦的一個職業，因為不止是太累了，飯都吃的很差勁啊。

所以說，農村的農民外出打工，並不是一件多麼好的事情，不是出去享福去了。而他們為了自己的生活，就算是再辛苦也會堅持下去，主要還是因為現在人們的生活不易啊，所以農民工即便是頂著多麼大的辛苦與艱辛都會堅持下去的。