1、釀造工藝不同

歐洲作為舊世界的代表，現在仍然沿用傳統釀造工藝。而澳洲紅酒則採用現代技術，工業化生產。澳洲則多為大型酒廠，採用先進的釀造工藝和現代化的釀酒裝置，再加上澳洲穩定的氣候條件，每年出產的葡萄酒品質也相對穩定。

2、口感不同

歐洲紅酒普遍單寧較重，口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩定的氣候條件以及工業化的生產，使酒的口感比較穩定。另外澳洲紅酒果香味更加突出，並含有巧克力味道，單寧更加柔順，容易入口，也更加符合亞洲人的口味。

3、價效比不同

澳洲老藤西拉葡萄酒紅酒自出現開始便分為高中低檔，高檔紅酒從來都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低檔次的歐洲紅酒充斥著中國市場，超市裡一兩百元的紅酒也標榜著法國波爾多產區，殊不知歐洲波爾多產區也存在著大量的劣質紅酒，而正是這些劣質紅酒卻被華人奉為珍品。

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特色

實際上，澳洲葡萄酒的生命不僅來自Sunny、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力，別具特色。

由於澳洲的葡萄酒側重強調地區特色，因此其產品各具特色。200多年來，葡萄栽植技術在澳洲取得了蓬勃發展，年生產10億升，向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。