但天然的榴蓮從選購到食用,都有很大的學問.口味自然也是大不一樣.下面我就來給你說說.天然的榴蓮果內有“幹包”、“溼包”之分。購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選幹包的，幹包爽口，甜而不膩，溼包粘口且膩。如果買了溼包的，吃時，先用水把手浸溼，以免粘手吃榴蓮前先放冰箱裡凍凍再吃真是：味道好極了！！！輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色，至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入後上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用。榴蓮以外形多丘稜狀的為上選，因為每個丘狀面會一顆核；有果核必有果肉，丘狀較多的就可保證有較多的果肉。首先看看尾部的刺，越密越細越好；接著用鼻子貼近聞，有濃厚香氣者為佳；最後以手用力搖動，聽到咚咚響聲表示已經成熟了。榴蓮的殼變黃，刺有一點軟，最好是稍微有點裂開的（是自然裂開，不是因外力而裂的），外殼散發出榴蓮香的那一種最好。看了我的這些介紹.你也應該對榴蓮這個水果,有了一定的瞭解了吧. 有機會自己去買一個試試.感覺就更深刻了!上帝留給我們的好東西.我們一定要知道享用!呵呵～～