乙炔，俗名電石氣。它是不飽和的碳氫化合物。五色氣體。工業乙炔因含有雜質(磷化氫)而具有特殊的刺激性氣味。氣體相對密度0．91(空氣＝1)。液體相對密度0．6181(－82℃)。稍溶於水，溶於乙醇，易溶於丙酮。乙炔的化學性質活潑，能起加成反應，容易聚合。乙炔在氧中燃燒可產生高溫(3500℃)和強光。　　乙炔是易燃氣體，可與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限為2．55％～80．00％(體積)。當壓力超過0．15MFa時很易發生爆炸。乙炔的點火能很小，其最小點火能為0．02mJ。　　最常見的乙炔一氧焰，用於金屬的切割、焊接及金屬表面噴鍍。乙炔還作為石油化工的原料，用來製造聚氯乙烯、氯丁橡膠、醋酸、醋酸乙烯酯等。　　工業上製取乙炔的方法很多。如電石法、甲烷裂解法、烴類裂解法等。中國目前主要採用電石法生產乙炔。電石法生產乙炔按電石和水接觸的方式分類，可分為電石入水式(又稱溼式)、水人電石式(又稱乾式)和排水式三種，國內目前以電石入水式居多。從節約能源，提高電石利用率、減少汙染並有利於安全管理的角度看，溶解乙炔氣瓶與移動式乙炔發生器相比有較大的優越性，中國正推廣使用溶解乙炔氣瓶。電石法生產乙炔工藝如圖所示。加入到發生器中的電石和水反應生成乙炔氣，生產的粗製乙炔氣經氣液分離後進入氣櫃儲存，氣櫃內的乙炔除去硫化氫、磷化氫等雜質後成為精製乙炔，再除去水分後進入壓縮機，加壓至2．5MPa的乙炔氣再經除油和除水後送至用氣裝置或乙炔充裝臺。乙炔的爆炸極限範圍很寬，最小點火能的數值很小，因此極易引起燃燒、爆炸。　　乙炔與空氣或氧形成爆炸性混合物。與氯和氟也發生爆炸性反應。乙炔含磷化氫越過0．15％時，遇空氣容易自燃。　　乙炔聚合時放出熱量，溫度越高，聚合速度越快，如不加以控制，會因溫度過高而發生乙炔分解爆炸反應。一般物質分解時是吸熱的，而乙炔分解時卻是放熱的。　　常壓乙炔一般不會分解，加壓乙炔則極易分解。壓力越高，越容易發生分解、爆炸，且分解溫度隨壓力的升高而迅速下降。　　乙炔與多種金屬接觸能生成危險的金屬炔化物。在—定條件下生成的乙炔銀、乙炔銅或乙炔汞等，受到撞擊摩擦或在乾燥狀態下升溫都可導致強烈的分解、爆炸。　　乙炔具有弱麻醉作用。高濃度吸人可引起單純窒息。暴露於20％濃度(乙炔)時，出現明顯缺氧症狀；吸人高濃度時，初期興奮、多語、哭笑不安，後出現眩暈、頭痛、噁心、嘔吐、嗜睡；嚴重者昏迷、紫紺、瞳孔對光反應消失、脈弱而不齊。當混有磷化氫時，毒性增大。