要問馬奶酒好不好喝，這是不應該的，因為喝過馬奶酒的人還沒有說它不好喝的。

馬奶酒是用鮮馬奶經過發酵變酸釀製而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個草原地區的傳統飲料，最早始於秦漢時代，歷史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被譽為“蒙古八珍”之一，曾為元朝時期的宮廷和貴族的主要飲料，相傳忽必烈曾以金碗盛著馬奶酒來犒勞將士們。

傳統的糧食白酒清香純靜、口味醇和，特別受到人們的喜愛。但糧食白酒有很大的缺憾，它在釀造和蒸餾的過程中產生了幾種有害物質，其中對人體危害較大的是甲醇和鉛，甲醇4—10克就可導致中毒。鉛對神經系統、十二指腸、肝臟、心血管都能引起疾病。飲酒傷身主要源於有害雜質，這些毒性雜質人體攝入後輕則頭痛、噁心、嘔吐、重則昏迷、失明，甚至危及生命。草原鮮奶雜質少，不含植物纖維，用其釀出的奶酒所含甲醇、異丁醇、異戊醇成份極低;鉛、汞等重金屬不足國家標準的十分之一;甲醛含量幾乎為零。故而奶酒飲後不上頭，不傷胃，不損肝，無異象，被眾多飲者譽為“豪飲不傷身”。

由於奶酒有害雜質少，負作用小，人體耐受程度高。有人飲後曾說，喝奶酒比喝同度數的其它白酒，酒量可以提高1-2倍。當然，這種說法並無科學實驗作依據，不過同樣酒量條件下，奶酒可以多喝一些卻是不爭的事實。

馬奶酒的主要釀製原料就是馬乳，純正的馬乳顏色呈現純白色，帶有微微的羶氣。製作過程中不時用木棒膠東使其發酵，攪動時間持續7-8日之後或是更長時間，馬乳將不會再有羶味，被稱為“黑馬奶”。這種酒具有很好的滋補作用，能夠健胃補腎。

馬奶酒散發著純正的奶香味，酸甜適中，醇和爽淨，當這種醇香的液體慢慢劃過唇齒之時，奶香在喉間流連，讓人 無窮。馬奶酒與牛奶還是有一定的不同的，有些人估計喝不慣這種味道，這時你可以採取其他喝法，使其更符合自己的口味。

馬奶酒的喝法：

1、加入咖啡，讓它成為醇香美味的咖啡奶酒

2、加入冰塊、可樂或是雪碧等飲料，讓它成為基酒，調製出馬奶雞尾酒，冰涼爽口，在炎炎夏季清熱解暑的上品。

3、可加入自己喜歡的果汁，使其變成醇香果味奶，營養好喝更健康！