材料:
魚丸250克，咖哩塊3塊，土豆1個，洋蔥1個，鹽
做法:
1.土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片，備好原料
2.取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入洋蔥，煸炒出油後放入土豆塊，繼續翻炒；加入清水，水要沒過所有材料。大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾；
3.放入魚丸，煮幾分鐘，待魚丸熟透後，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖哩塊溶化，並且湯汁變濃稠；
4.臨出鍋如果口味重放些鹽，就可以了~
小訣竅:
1、可以用魚丸、魚豆腐等這些材料，口感都很好。
2、咖哩塊可以比平時多放一至兩塊，這樣味道更加濃厚，湯也更濃稠。
胡蘿蔔一根，土豆一個，香乾兩小塊，西蘭花一小朵，粉絲一小捆；魚丸一袋，咖哩醬80ml，大蔥一小段，橄欖油三大匙，雞精1/4匙，鹽1/4匙
1 胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊，香乾切小塊，西蘭花掰小朵，大蔥斜切；
2 鍋中燒橄欖油，約七成熱時下如大蔥，接著倒入胡蘿蔔和土豆塊翻炒一會，繼而加入咖哩醬翻炒；
3 翻炒大約1分鐘之後，加入魚丸和香乾，加高湯（或者水），水量稍微蓋過蔬菜，中火燉至土豆七分熟後加入泡好的粉絲，最後加入西蘭花，加鹽和雞精收汁後出鍋。
熟雞蛋3個，，土豆1個，魚丸數個，，雞胸1塊，，咖哩固體料2小塊（材料多的話可以放4塊
1.1.我用的是德清源的雞蛋，比較均勻，超市買的也乾淨。2.蒸蛋器內倒入適量的水。3.在雞蛋大頭的一方扎個小孔，蓋上蓋子蒸熟。
2.4.準備的材料，土豆切大一點的丁，熟雞蛋剝掉殼，魚丸化冰，雞胸切丁倒入少許鹽，白胡椒粉，生粉，料酒醃製15分鐘。 5.鍋中倒入適量的油，先把雞丁過油炒變色撈出備用，再點鍋倒少量油，煸炒一下土豆
3.6.然後下入魚丸大火翻炒，在下入之前炒過的雞肉翻炒均勻。7.倒入適量的雞湯（水）稍事略煮一會後。8.小火放入咖哩塊，把咖哩塊煮化。
4.9.大火翻炒後不用放任何調料出鍋。如果放的水稍多，可以大火多炒一會，把水分炒幹。
魚丸1斤，土豆3個，胡蘿蔔2根，咖啡塊6個，香葉
1.胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊；
2.取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒；
3.加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香味5-6片；大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾；
4.將香葉取出，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖哩塊溶化，並且湯汁變濃稠；
5.另取一隻小鍋加入清水，把魚丸放入加熱，煮至魚丸全部漂起，並且體積膨脹至兩倍大；然後放入做好的咖哩滷，儘量多加些；
6.把咖哩滷和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火，為了讓魚丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的時候再次加熱。
囑咐幾句：
1、可以用魚丸、魚豆腐等這些材料，口感都很好。我喜歡那種大大的包心魚丸，還有今天我用的這個墨魚丸，能吃到墨魚肉哦，很彈滴！
2、咖哩塊可以比平時多放一至兩塊，這樣味道更加濃厚，湯也更濃稠，宴客的菜料要放足些哦。
3、最好提前兩三個小時做好，靜置使魚丸入味，再次加熱時倒入一點點水就可以，絲毫不會影響口感，反而魚丸會更好吃。
4、咖哩滷如果做多了，還可以拌米飯，蘸餅，都很不錯呢！
黃金魚蛋150公克，白蘿蔔100公克，洋蔥1/4個，蒜末1/2茶匙，水300cc，油1茶匙，椰奶50cc，咖哩粉1茶匙，鹽1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙
1.白蘿蔔去皮切長方厚片汆燙；洋蔥切末；備用。
2.取一炒鍋加入1茶匙的油量後，放入咖哩粉以微火加熱1分鐘，再放入蒜末炒香。
3.在作法2中繼續加入水、白蘿蔔片、鹽、細砂糖調味，待滾後轉小火續煮15鍾後，放入黃金魚蛋續煮8分鐘，最後加入椰奶勾芡即可。
魚茸，咖哩粉，薄荷葉
1.魚茸加切絲的薄荷味與蛋清一起攪拌成魚膠，做成一個個小丸子，下鍋炸透，備用。
2.鍋裡放底油，把咖哩粉倒入鍋內幹炒，倒一碗水融化咖哩，倒半杯椰奶，倒入炸好的魚丸，小火熬到收汁，即可。
咖哩為燥熱之物，夏天少吃。
材料:
魚丸250克，咖哩塊3塊，土豆1個，洋蔥1個，鹽
做法:
1.土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片，備好原料
2.取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入洋蔥，煸炒出油後放入土豆塊，繼續翻炒；加入清水，水要沒過所有材料。大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾；
3.放入魚丸，煮幾分鐘，待魚丸熟透後，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖哩塊溶化，並且湯汁變濃稠；
4.臨出鍋如果口味重放些鹽，就可以了~
小訣竅:
1、可以用魚丸、魚豆腐等這些材料，口感都很好。
2、咖哩塊可以比平時多放一至兩塊，這樣味道更加濃厚，湯也更濃稠。
材料:
胡蘿蔔一根，土豆一個，香乾兩小塊，西蘭花一小朵，粉絲一小捆；魚丸一袋，咖哩醬80ml，大蔥一小段，橄欖油三大匙，雞精1/4匙，鹽1/4匙
做法:
1 胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊，香乾切小塊，西蘭花掰小朵，大蔥斜切；
2 鍋中燒橄欖油，約七成熱時下如大蔥，接著倒入胡蘿蔔和土豆塊翻炒一會，繼而加入咖哩醬翻炒；
3 翻炒大約1分鐘之後，加入魚丸和香乾，加高湯（或者水），水量稍微蓋過蔬菜，中火燉至土豆七分熟後加入泡好的粉絲，最後加入西蘭花，加鹽和雞精收汁後出鍋。
材料:
熟雞蛋3個，，土豆1個，魚丸數個，，雞胸1塊，，咖哩固體料2小塊（材料多的話可以放4塊
做法:
1.1.我用的是德清源的雞蛋，比較均勻，超市買的也乾淨。2.蒸蛋器內倒入適量的水。3.在雞蛋大頭的一方扎個小孔，蓋上蓋子蒸熟。
2.4.準備的材料，土豆切大一點的丁，熟雞蛋剝掉殼，魚丸化冰，雞胸切丁倒入少許鹽，白胡椒粉，生粉，料酒醃製15分鐘。 5.鍋中倒入適量的油，先把雞丁過油炒變色撈出備用，再點鍋倒少量油，煸炒一下土豆
3.6.然後下入魚丸大火翻炒，在下入之前炒過的雞肉翻炒均勻。7.倒入適量的雞湯（水）稍事略煮一會後。8.小火放入咖哩塊，把咖哩塊煮化。
4.9.大火翻炒後不用放任何調料出鍋。如果放的水稍多，可以大火多炒一會，把水分炒幹。
材料:
魚丸1斤，土豆3個，胡蘿蔔2根，咖啡塊6個，香葉
做法:
1.胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊；
2.取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒；
3.加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香味5-6片；大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾；
4.將香葉取出，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖哩塊溶化，並且湯汁變濃稠；
5.另取一隻小鍋加入清水，把魚丸放入加熱，煮至魚丸全部漂起，並且體積膨脹至兩倍大；然後放入做好的咖哩滷，儘量多加些；
6.把咖哩滷和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火，為了讓魚丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的時候再次加熱。
小訣竅:
囑咐幾句：
1、可以用魚丸、魚豆腐等這些材料，口感都很好。我喜歡那種大大的包心魚丸，還有今天我用的這個墨魚丸，能吃到墨魚肉哦，很彈滴！
2、咖哩塊可以比平時多放一至兩塊，這樣味道更加濃厚，湯也更濃稠，宴客的菜料要放足些哦。
3、最好提前兩三個小時做好，靜置使魚丸入味，再次加熱時倒入一點點水就可以，絲毫不會影響口感，反而魚丸會更好吃。
4、咖哩滷如果做多了，還可以拌米飯，蘸餅，都很不錯呢！
材料:
黃金魚蛋150公克，白蘿蔔100公克，洋蔥1/4個，蒜末1/2茶匙，水300cc，油1茶匙，椰奶50cc，咖哩粉1茶匙，鹽1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙
做法:
1.白蘿蔔去皮切長方厚片汆燙；洋蔥切末；備用。
2.取一炒鍋加入1茶匙的油量後，放入咖哩粉以微火加熱1分鐘，再放入蒜末炒香。
3.在作法2中繼續加入水、白蘿蔔片、鹽、細砂糖調味，待滾後轉小火續煮15鍾後，放入黃金魚蛋續煮8分鐘，最後加入椰奶勾芡即可。
材料:
魚茸，咖哩粉，薄荷葉
做法:
1.魚茸加切絲的薄荷味與蛋清一起攪拌成魚膠，做成一個個小丸子，下鍋炸透，備用。
2.鍋裡放底油，把咖哩粉倒入鍋內幹炒，倒一碗水融化咖哩，倒半杯椰奶，倒入炸好的魚丸，小火熬到收汁，即可。
小訣竅:
咖哩為燥熱之物，夏天少吃。