加拿大普遍存在小費文化，這和國內完全不一樣。

很多人初到加拿大，面對給小費這事多少會有點“不習慣”。不給怕說沒禮貌，給少了覺得尷尬，給多了自己又心疼。

根據這麼多年在加國的經驗，我來說一下加國的小費文化。

小費在許多發達國家都很盛行，不止是加拿大，這一方面是因為那些服務人員底薪都不高，基本都是靠客人給的小費生活。另一方面也是為了表示對服務人員的尊重，以及對他們提供的服務表示感謝。

久而久之，就形成了一種不成文的“規定”，只要享受了服務人員提供的服務，就需要給一定的小費。

不過，小費一直以來是一個很有爭議性的話題，很多人覺得這是僱主壓迫服務人員，轉而又把這個鍋蓋在了廣大消費者的頭上，由消費者來買單。

但即便存在這樣的爭議，基於這種約定俗成，大家大多隻是嘴上抱怨，身體卻很誠實，對於態度好，服務好的服務人員，每次還是會自覺地給小費以示感謝。

在加拿大，給小費的情況很多，凡是存在服務的地方基本都有，比如餐廳、酒店、坐車、搬家之類的，下面來分別說一下。

餐廳

餐廳一般都是給小費的，因為通常會有餐桌服務，服務員會為你點餐、倒水、上菜等。

小費標準一般是消費額的10%-25%，給多少根據服務情況而定，如果你覺得服務還可以就給10-15%，更好一點就給20%，非常完美就是25%，高檔餐廳的標準稍高一點，一般都是20%左右。

當然，如果你覺得服務一般般，也可以只給5%-10%，如果極其不滿意，也完全有權利不給小費，甚至可以找餐廳經理溝通，並說明原因。

另外，快餐就不需要給小費，比如肯德基之類的，基本都是客人自己取餐。餐食外帶也不需要給小費，但點外賣讓人送到家的話就需要付10%-20%的小費。

酒店

酒店給小費的情況也多，比如會有門童給你開車門，提行李，停車，以及客房打掃衛生、送餐等，這些都可以視情況支付一定數額的小費。

通常來說，這些可以給2-5加元不等的小費。但如果是向酒店人員問路等這類諮詢的情況就不需要給小費了。

坐車

按照慣例，乘客一般需要給司機付15%的小費。同前面說的一樣，是可以根據服務的滿意程度選擇給多給少的。

機場巴士一般是不需要付小費的，但如果司機幫你拿行李的話，可以考慮每件行李付1到2加元的小費。

搬家

對於搬家公司，大部分人都給15-20%的小費，因為搬家還是個體力活，比較累，給的小費也比一般的服務要高些。

當然，這都是建立在你的物品完好無損的情況下，丟失或損壞就另當別論了。

其實，判斷給不給小費的標準很簡單，就是看那些服務人員有沒有向你提供實際的幫助，如果有就需要給，反之則沒有。

但如果實在不知道給多少， 按著15%的標準來是沒毛病的，這是加拿大餐廳普遍的小費額度。

在加拿大，小費一般是給現金，比如服務員給你賬單後，你把足夠的錢和小費放在桌上就可以瀟灑走人了。

不過，有些餐廳在結賬的時候已經把小費算進去了，所以在結賬時要問清楚，避免重複給小費的情況。

也可以刷卡，POS機上會有選項，你可以按比例付，也可以輸入特定的金額。

還有一些餐廳會在收銀臺處放一個寫著Tips的小容器，Tips就是“To insure prompt service ”，小費的意思，可以在結賬時直接把小費放進去就可以了。

總之，給小費在加拿大是一種社會常態，給多給少一般建立在別人提供的服務水平以及自己的經濟情況上的。

不過，也有服務員強制索要小費或者給少了服務員一秒“變臉”的情況，這也是很多人覺得應該取消小費的原因之一。

我就遇到過這類情況，初到溫哥華時，和朋友在一家餐廳吃飯，當時店裡人少，並不是忙不過來，但服務員很少搭理我們，飯後我把飯錢和10%的小費放在桌上就走了。

不料，服務員竟追出餐廳向我索要小費。

因為是第一次遇到這種情況，再加上當時人生地不熟，也不好意思拒絕，就從兜裡拿了一點現金給她，服務員的臉一秒“陰轉晴”。現在想起來，很懊惱當時為什麼沒直接拒絕。

餐廳與酒吧

餐廳與酒吧的的小費標準如上述是15% – 25%。如果服務不好甚至很差的話，臨走時可以給5% – 10%，並跟餐廳經理解說一下原因，好讓他們以後有所改進。但是請注意，千萬不要全都是硬幣，這會被認為是不禮貌的行為，應該至少留一張紙幣。

不過禮儀專家Lisa Orr認為，儘管小費多少是主觀決定，但最新小費標準已經變成了18%，很多餐廳也都把小費預設選項從15%上調至了18%。

咖啡廳與小食店總體來說，如果是排隊點餐和繳錢的話就不必付小費。如果櫃檯旁有一個小費罐可以放一些零錢進去，投進5% – 10%已非常足夠。外賣與送餐外賣的小費一般是10%或最少$2，如果帳單上沒附加油費的話最好按送餐的距離附上油費。另外當天若是特別晚或者天氣不好的話，也可相應給多一點。代客停車一般酒店和餐廳的代客停車的小費是$2 – $5，每次拿車或停車的時候都可以給上。但是進出酒店的時候如果有很多行李的話可以付$5或以上的小費。酒店穿梭車很多大酒店都有提供酒店穿梭車接載顧客到附近各個地點。如果在酒店使用過穿梭車，臨走前不妨給$5 – $10。酒店侍者幫你把行李拿到房間的酒店侍者可以付每件行李$2。如果行李很多的話可以總共付$10 – $20。酒店清潔每晚最好都付$2-$5給酒店打掃員工，如果房間特別亂的話可以付多一點。有一些酒店會有提供一個小信封給顧客裝小費，如果沒有信封的話可以自己放一張紙條在床頭櫃寫著For Housekeeping或Thanks!之類的字句，然後把準備好的錢放在旁邊。快捷酒店一般1-2刀小費，五星級豪華酒店應該對應漲至5刀左右。賭場

在賭場贏錢的時候不妨可以給dealer $1 – $2的小費，如果贏的比較多的話可以給多一些。這不是必需的，但據說給dealer小費的話運氣會好一點。另外如果賭場有服務生拿酒或飲料給你的話可以給每瓶$1 – $2。

計程車計程車平均小費大約是總數的15%，如果司機的態度很友善或者很幫忙可以給多一點。另外如果司機為你開啟車門，或者放入行李，則應該禮貌性的多給1-2刀的小費。教練和導遊旅行團導遊和司機一般每天小費是$5 – $10。如果導遊在旅途中都很友善和提供很多幫助，可以考慮付多一點。騎馬、划船、釣魚等活動，可以付總數的15%給教練。雖然很多人都不一定會付小費給教練，但是教練的耐心和教導方式都是非常重要的，不妨可以給小費以示感謝。理髮店和美容院等理髮店、美容院和紋身店等的小費大約是10% – 20%左右，主要看自己的滿意程度。維修，搬運和送傢俱等如果有維修員工或搬運員工上門的話可以給$10 – $20，特別是有辛苦的維修或很重的傢俬需要搬運。另外最好也可以提供一些飲料或水給他們喝。

搞不懂為什麼要給小費！在日本，南韓就不給服務也很好！包括中國！在加拿大，服務員給你選單，然後你說要這個那個就完了。過會兒送上菜，最後結賬，他收拾碗，結束！然後你必須給15-25%！整個程式跟中國沒有任何兩樣！根本看不到什麼服務！後來知道了，這是習慣！而不是你服務的好才給的！

華人在沒到國外之前所有人都沒有給小費的習慣。當然這沒什麼錯，在中國就沒這個概念。但到了北美你要是出去吃飯不給可能會很尷尬，甚至出事。

但在加拿大吃飯後究竟要給多少小費，常讓有些食客感到糾結。

我就在蒙特利爾一家極具特色的中餐館用餐，曾看見餐館服務生在四、五桌看來像是中國中學遊學團吃完飯離開後，一邊收拾碗筷一邊罵道：＂這麼小氣，連一毛小費都不付。＂

一般來說，小費是稅前餐費10%，這個數不能再低了。（現在什麼都漲）。要知道服務員的底薪一般是比較低的在北美。比如在溫哥華可能也就兩千塊一個月，主要還是靠小費。

加拿大很多省已提高最低工資，但收入剛超出最低工資的這群人（包括許多服務員），小費還佔他們收入的大部分，仍然趕不上像溫哥華，多倫多這樣城市的生活成本提高的速度。更別說在這兩個地方要租房和買房的年青人了。（服務員一般都是年青人，不是嗎？）

很多加拿大人發現，不少餐館建議的最低小費，已從過去幾年的15%上升到18%了！很多餐館建議食客付18%小費。

不過也有很多食客認為：並非所有服務都值這個價。＂他們仍會堅持只給12%或15%左右的小費。（前提是機器設定裡最低檔有這兩檔）。因為，現在很多食客是用信用卡買單。處理系統的自動化，為就餐者留下更多小費，提供了更多選擇。

話說回來，小費這種事也是因人而議的，作為服務員你不可能都拿到最上限的小費。＂不過情況也不同，一些人給的少，一些人給很多。當你只賺很少小費時，你會從下一桌再多賺些。＂

但是有一點是非常明確的：＂不付小費是不合情理的，＂

加拿大的餐飲消費，一般都是要給小費的。雖然並不是強制，但是這也是對配送員的一種獎勵。其實你可以這麼想，如果你給了還可以的小費，下次你再點他們家的餐飲，配送的時間一定會更短。甚至大家會爭著給你配送。暴風雪的天氣裡，如果你希望晚上8點的點餐能在半小時到達，那一定是之前你給的小費積累的好人分的結果。

一般外賣是10%-15%的消費，如果是比較小額的餐點，一般就是2-3加幣。

如果是50加幣以上的，消費在5加幣左右。

如果更多的費用，10-20就可以了。 很少有超過20的。

惡劣天氣和節日建議大方一些。

打車一般就是keep the change。或者2加幣左右

堂食會高一些， 15%左右，但是10%沒毛病。

餐廳中飯10%－15%，晚飯15%18%20%檔次越高小費比例越高。賓館2－5加元每晚。計程車，理髮等15%. 快餐廳如麥當勞肯德基等不需要給小費。佛經雲：財佈施者得富貴報。天主教基督教文化中也有量大福大的文化傳統。所以給小費不是壞事，要快快樂樂積福德。

和國內不一樣，在國內大家都沒有付消費的習慣，但在加拿大一般來說，中餐小費是10%-15%，晚餐是15%-20%。當然對於小費並沒有明確的數額要求，如果你對服務十分滿意，可以適當多付一些。這就看你對服務的滿意程度了，比如有一次我和朋友去吃早午餐，老闆讓我們提前就坐了，沒讓我們排隊，在給小費的時候我和朋友就給了百分之二十。如果你去高檔餐廳開名酒，亦或是讓餐廳服務員幫你策劃什麼浪漫驚喜之類。畢竟加拿大的服務人員們主要靠的是小費。另外不要以為吃自助餐就不用給小費了，在結賬時還是要給小費的哦。