1、性質不同：保鮮袋是用食品保鮮膜製作的主要用於保藏蔬菜、水果、穀物、熟食等其他食物的袋子。塑膠袋是以塑膠（常用塑膠有聚丙烯、聚酯、尼龍等）為主要原料製成的袋子，是人們日常生活中必不可少的物品，常被用來裝其他物品。

2、特點不同：塑膠袋具有廉價、重量極輕、容量大、便於收納的特點。保鮮袋按製作材質分為聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等種類。

3、原理不同：PE、PVDC保鮮袋相對比較安全，PE主要用於水果、蔬菜等的包裝。塑膠袋因為塑膠袋降解週期極長、處理困難的缺點而被部分國家禁止生產和使用。

擴充套件資料：

保鮮袋材質：

1、是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料。

2、聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響。

3、聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此在選購保鮮膜時，應選用PE保鮮膜為好。