健脾八珍糕的做法教程：
1.炒山藥，用無邊鐵鍋以文火炒至淡黃色。炒蓮子肉，用開水浸透，切開去心，曬乾，用文火炒至深紅色。炒芡實，除去雜質，用文火炒至淡黃色。炒扁豆除去黴爛、嫩、癟粒及雜質，用文火炒至有爆裂聲，表面呈焦黃色。砂仁、茯苓除去雜質。米仁淘淨，除去雜質，曬乾。
2.提前一天將綿白糖和適量的水攪溶，成糖漿狀，再加入油，製成溼糖。
3.先將糕粉同中藥材經400型粉碎機碾成細粉，然後按量和溼糖拌和後倒入擦糕機擦勻，去篩。
4.把坯料拌好以後，隨即入模。將坯料填平，均勻有序地壓實，用標尺在錫盤內切成五條。
5.將錫盤放入蒸汽灶內蒸制，經3～5分鐘即可取出。將糕模取出倒置於案板上分清底面，豎起堆碼，然後進行復蒸。
6.蒸好的八珍糕不要馬上切，先放一天左右，然後再將糕坯切片即可。
健脾八珍糕的美味小竅門：
1、糕粉需陳粉，如是現磨粉則需用含水量高的食物拌和，存放數天，使粉粒均勻吸水後方可用。
2、如果做好的八珍糕主要供兒童食用，可將黨參換成更適合兒童服用的太子參，也叫“孩參”。
3、我們還可以將原來的白扁豆換成杏仁。這是因為白扁豆歸脾、胃二經，具有補脾和中、化溼消暑的作用，一般我們用它來治療暑溼導致的腹瀉。而如果服用者平時大便乾燥，就不能用白扁豆來收斂止瀉了，換成具有開肺氣通大腸作用的杏仁效果會更好。
4、如果感覺製作八珍糕比較麻煩，也可以將拌好的坯料直接儲存起來，用來熬粥效果最好，尤其適合兒童或4個月以後的寶寶。
健脾八珍糕的做法教程：
1.炒山藥，用無邊鐵鍋以文火炒至淡黃色。炒蓮子肉，用開水浸透，切開去心，曬乾，用文火炒至深紅色。炒芡實，除去雜質，用文火炒至淡黃色。炒扁豆除去黴爛、嫩、癟粒及雜質，用文火炒至有爆裂聲，表面呈焦黃色。砂仁、茯苓除去雜質。米仁淘淨，除去雜質，曬乾。
2.提前一天將綿白糖和適量的水攪溶，成糖漿狀，再加入油，製成溼糖。
3.先將糕粉同中藥材經400型粉碎機碾成細粉，然後按量和溼糖拌和後倒入擦糕機擦勻，去篩。
4.把坯料拌好以後，隨即入模。將坯料填平，均勻有序地壓實，用標尺在錫盤內切成五條。
5.將錫盤放入蒸汽灶內蒸制，經3～5分鐘即可取出。將糕模取出倒置於案板上分清底面，豎起堆碼，然後進行復蒸。
6.蒸好的八珍糕不要馬上切，先放一天左右，然後再將糕坯切片即可。
健脾八珍糕的美味小竅門：
1、糕粉需陳粉，如是現磨粉則需用含水量高的食物拌和，存放數天，使粉粒均勻吸水後方可用。
2、如果做好的八珍糕主要供兒童食用，可將黨參換成更適合兒童服用的太子參，也叫“孩參”。
3、我們還可以將原來的白扁豆換成杏仁。這是因為白扁豆歸脾、胃二經，具有補脾和中、化溼消暑的作用，一般我們用它來治療暑溼導致的腹瀉。而如果服用者平時大便乾燥，就不能用白扁豆來收斂止瀉了，換成具有開肺氣通大腸作用的杏仁效果會更好。
4、如果感覺製作八珍糕比較麻煩，也可以將拌好的坯料直接儲存起來，用來熬粥效果最好，尤其適合兒童或4個月以後的寶寶。