先說結論，不好吃。
生凍的螃蟹煮熟後會呈粉狀，難以下嚥。
熟凍的螃蟹二次蒸煮後，雖然肉體成塊，但是腥味兒重，難以入口。
小時候住在沿海小鄉村，進城後我曾經花過不少時間精力去解決吃螃蟹這個問題，現在按以下優先等級給你排個序:
1. 鮮活的螃蟹，包括但不限於花蟹青蟹石頭蟹(廣州普通市場一般是50到70，三點蟹30到50，都是公蟹的價格，節假日還會上浮20%，適合一切烹飪手法。 注:大型水產批發市場會便宜10到20塊一斤，海寶灣市場比黃沙市場厚道多了，黃沙的人拿個計算機給你算比你自己掏出手機算還貴4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)
1.3 新鮮螃蟹，當天剛死的螃蟹，在水產檔口有售，和著冰塊，價格便宜一半，這個口感味道什麼的還行，適合一切烹飪手法。
2. 新鮮螃蟹，來自於沿海捕撈的，可以透過鹹魚上面找相應的店家買，價格厚道，品種還可以挑選，注意看產地，用心挖掘有時候能找到良心店主，廣西潮州等沿海地會好一點，包鮮不包活，買多了還可以要包郵。
2.8 冰鮮螃蟹，一般只能在普通市場的冰鮮檔口買到，價格是20到35一斤，三點蟹為主，適合爆炒。
3. 線上線下 - 超市生凍蟹，我在大型超市買過39一斤半切塊包裝好的，只能爆炒，肉呈粉狀沙狀，勉強能吃個味道，一切生凍蟹同理，時間越久越難吃。
4. 線上線下 - 超市熟凍蟹，一般以麵包蟹帝王蟹(後者沒吃過)，難吃腥味重，加姜蒜蔥料酒都闢不了，下等的選擇！但是樣子挺好看的，價格也不貴。
這些都是個人真金白銀結合生活經驗總結出來的，也並非利益相關者。
上一些圖給大家解解饞:
便宜的三點蟹，鄉下的鄉下聚會吃的，吹著海風吃簡直不要太新鮮:
潮州青蟹，過年送禮的，紅膏蟹4斤500多，我自己都沒吃過這麼好的螃蟹，哭:
大閘蟹，吃點膏就扔了，對湖蟹實在無感:
蟹煲，用的就是冰鮮螃蟹，主要是吃個味，和其他食材湊個數:
市場活蟹，怎麼做都好吃，就是錢包疼:
家裡煮熟後寄上來的，順豐一天就到了，划算又好吃，能吃出家鄉的味道:
鹹魚上面買的青蟹鉗子，說實在話有一點點怪味，但是還湊合:
回家吃的，最便宜的時候6塊錢一斤的瀨尿蝦和三點蟹，我不是針對你...我是說在座的各位:
海寶灣那個的奄仔蟹，110兩隻，俗稱處女蟹，低配黃油蟹，膏是黃黃的，極香:
黃沙市場買的海鮮，蟹是20一隻的小膏蟹，因為輪只賣，多重的繩子也無所謂了，應該是進口東南亞的那種黑蟹，味道腥，市場有時候會魚目混珠:
麵包蟹，吃過第一次不會再想吃第二次，圖左是黃油油焗的:
最後放一點雜圖吧，換手機很多圖找不到了，比如老家買的50一斤多，一公一母兩隻青蟹(蟹販子:50蚊紙買兩隻蟹吃無好過你吃兩隻雞)等等:
先說結論，不好吃。
生凍的螃蟹煮熟後會呈粉狀，難以下嚥。
熟凍的螃蟹二次蒸煮後，雖然肉體成塊，但是腥味兒重，難以入口。
小時候住在沿海小鄉村，進城後我曾經花過不少時間精力去解決吃螃蟹這個問題，現在按以下優先等級給你排個序:
1. 鮮活的螃蟹，包括但不限於花蟹青蟹石頭蟹(廣州普通市場一般是50到70，三點蟹30到50，都是公蟹的價格，節假日還會上浮20%，適合一切烹飪手法。 注:大型水產批發市場會便宜10到20塊一斤，海寶灣市場比黃沙市場厚道多了，黃沙的人拿個計算機給你算比你自己掏出手機算還貴4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)
1.3 新鮮螃蟹，當天剛死的螃蟹，在水產檔口有售，和著冰塊，價格便宜一半，這個口感味道什麼的還行，適合一切烹飪手法。
2. 新鮮螃蟹，來自於沿海捕撈的，可以透過鹹魚上面找相應的店家買，價格厚道，品種還可以挑選，注意看產地，用心挖掘有時候能找到良心店主，廣西潮州等沿海地會好一點，包鮮不包活，買多了還可以要包郵。
2.8 冰鮮螃蟹，一般只能在普通市場的冰鮮檔口買到，價格是20到35一斤，三點蟹為主，適合爆炒。
3. 線上線下 - 超市生凍蟹，我在大型超市買過39一斤半切塊包裝好的，只能爆炒，肉呈粉狀沙狀，勉強能吃個味道，一切生凍蟹同理，時間越久越難吃。
4. 線上線下 - 超市熟凍蟹，一般以麵包蟹帝王蟹(後者沒吃過)，難吃腥味重，加姜蒜蔥料酒都闢不了，下等的選擇！但是樣子挺好看的，價格也不貴。
這些都是個人真金白銀結合生活經驗總結出來的，也並非利益相關者。
上一些圖給大家解解饞:
便宜的三點蟹，鄉下的鄉下聚會吃的，吹著海風吃簡直不要太新鮮:
潮州青蟹，過年送禮的，紅膏蟹4斤500多，我自己都沒吃過這麼好的螃蟹，哭:
大閘蟹，吃點膏就扔了，對湖蟹實在無感:
蟹煲，用的就是冰鮮螃蟹，主要是吃個味，和其他食材湊個數:
市場活蟹，怎麼做都好吃，就是錢包疼:
家裡煮熟後寄上來的，順豐一天就到了，划算又好吃，能吃出家鄉的味道:
鹹魚上面買的青蟹鉗子，說實在話有一點點怪味，但是還湊合:
回家吃的，最便宜的時候6塊錢一斤的瀨尿蝦和三點蟹，我不是針對你...我是說在座的各位:
海寶灣那個的奄仔蟹，110兩隻，俗稱處女蟹，低配黃油蟹，膏是黃黃的，極香:
黃沙市場買的海鮮，蟹是20一隻的小膏蟹，因為輪只賣，多重的繩子也無所謂了，應該是進口東南亞的那種黑蟹，味道腥，市場有時候會魚目混珠:
麵包蟹，吃過第一次不會再想吃第二次，圖左是黃油油焗的:
最後放一點雜圖吧，換手機很多圖找不到了，比如老家買的50一斤多，一公一母兩隻青蟹(蟹販子:50蚊紙買兩隻蟹吃無好過你吃兩隻雞)等等: