1.河間驢肉火燒，、驢肉火燒

驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定、河間一帶，廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過不斷地發展和推廣，聞名大江南北。

2.缸爐燒餅，缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區，其中以唐山和石家莊地區的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。

3.巨峰葡萄

巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大井上康於1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種。

4.正定八大碗

正定八大碗製作技藝以傳統風格。八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，並精選其肘子肉、後臀肉，還有以精肉做成餡製成肉丸子，分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主等30餘種,根據招待的客人不同。

5.衡水老白乾

衡水老白乾酒有著悠久的釀造歷史，興於漢，盛於唐，正式定名於明。並以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱於世。衡水老白乾酒的釀造生產1900年基本上沒有間斷

每年都會去河北，去河北一定要品嚐的特產就是驢肉火燒和羊湯了，火燒的香脆，塞滿了驢肉，有種大口吃肉的滿足！羊湯很純正，滋補，冬天一碗下肚特別溫暖。要說農副土特產應該是杏吧，其它的真說不上來，有河北的小夥伴幫補充的嗎？

定州的酥燒餅，是我最喜歡的河北特產。

燒餅是鹹口的，也就半個巴掌長，大約兩個手指寬，它的酥脆，獨特的香味，不同於其它地方的任何燒餅，吃過了就忘不掉。每次去定州都要買幾十個帶走，吃過的朋友們對這燒餅也讚不絕口。

定州酥燒餅沒有餡，就是由油皮和酥皮組成，但是香氣撲鼻，入口即化，不知道里面放了什麼特別的香料，非常誘人，一吃真的就停不下來。名字叫酥燒餅是有原因的，拿起來要捧著吃，要不然酥渣會落得哪哪都是。

自己曾按照朋友告訴的食譜試做過酥燒餅，用油，面，五香面，小茴香做油酥，面，油，水做油皮，成品雖然看起來相似，但遠沒有那麼酥香。

我想應該是驢肉火燒和香河肉餅吧[呲牙]河北地區的特殊性決定了驢肉的地位，獨特的味道吸引著各地食客，套餐費的組合我很喜歡。例如：驢肉火燒驢板腸火燒，加上豆腐湯或者雞蛋湯，簡直就是天仙配。此刻音樂可以想起啦[耶]

還有就是香河肉餅，這個餅厲害了，河北省香河的傢俱是非常有名的，但是了解香河的都不是從傢俱上而是肉餅，哈哈吃貨們都明白。香河肉餅歷史悠久，每家都有自己的特色，薄皮大餡汁水豐潤配上玉米粥，營養健康。

首先我吃過咱們河北的贊皇大棗

贊皇大棗，河北省石家莊市贊皇縣特產，中國國家地理標誌產品。贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗，是中國國內發現的唯一的“自然三倍體”品種。為歷代皇家貢棗。

2、白洋澱皮蛋

白洋澱皮蛋，河北省安新縣特產，中國國家地理標誌產品。白洋澱皮蛋，剝去蛋殼，蛋體晶瑩，半透明的蛋清、蛋黃呈深綠色，濃而清澈，清香撲鼻。

3、京東板栗

京東板栗，河北省特產，中國國家地理標誌產品。中國是栗子的原產國，河北省遷西、興隆一帶種植慄樹已有五百年以上的歷史，所產栗子個大皮薄，質地優良，具有香、甜、糯的獨特風味。

4、新樂西瓜

新樂西瓜，河北省新樂市特產，中國國家地理標誌產品。新樂西瓜種植歷史悠久，獨特的沙地資源形成了晝夜大溫差的獨特小氣候，有利於西瓜甜瓜糖分的積累，果肉呈粉紅色、豔紅色，瓜瓤脆沙甘甜、多汁爽口，無黃筋。

5、靈壽金針菇

靈壽金針菇，河北省石家莊市靈壽縣特產，全國農產品地理標誌。靈壽縣氣侯南北差異較大，生產的金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、味美適口而著稱。2010年12月24日，中華人民共和國農業部批准對“靈壽金針菇”實施農產品地理標誌登記保護。

首先我是河北人，我喜歡的河北特產很多，

1.趙縣的鴨梨，2.易縣的柿子，3.阜平的大棗，4.保定的醬菜，5.滄州金絲小棗，6.徐水的驢肉，7.高碑店的豆腐絲，8.張家口的莜麵卷。等等

承德的避暑山莊窖藏酒，板城燒鍋酒，衡水老白乾，邯鄲的叢臺酒，邢臺的泥坑酒。

土特產有趙縣的雪花梨，鴨梨和黃冠梨。興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州藥材、沙北血杞、深州蜜桃，贊皇的大棗和核桃，邢臺的漿水蘋果和板栗，唐山遷安的板栗，白洋澱松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦。

唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋澱葦編織品、饒阻鞭炮， 保定的三五菜刀。

保定的驢肉火燒，廣宗的餅卷肉，南和的酥魚等等太多了。