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  • 1 # 圖圖美兔兔

    小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,屬香芽蕉類,印尼稱其為Pisanmas;越南稱其為貢蕉,即進貢給皇帝之蕉;緬甸稱其為甜蕉。皇帝蕉莖高2.70米左右,畝種植160--180株,從現蕾到收穫一般約需60天,從定植到收穫約需9--10個月。皇帝蕉果小。長約10釐米左右,無籽,皮薄、熟後皮金黃色,果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果實營養豐富,每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白質1.2克,脂肪0.6克,還含有灰分和多種維生素。皇帝蕉外觀色澤鮮豔,風味獨特,是世界上公認的高檔香蕉品種之一,經濟價值很高。果實小巧、色澤金黃、營養豐富,與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。

    香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬,其色、香、味、形均很相近,樹形,葉子,高度幾乎沒有區別,要區別它們,只能從果實的外形、顏色和味道上著手。

    從外形看,香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個稜。

    芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈“圓缺狀”。其果柄較長,果皮上有3個稜。

    從顏色上看,香蕉未成熟時為青綠色,成熟後轉為黃色,並帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無斑點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。

    從味道上辨,香蕉香味濃郁,味道甜美。芭蕉的味道雖甜,但回味帶酸。

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