預設情況下，快速訪問工具欄位於Excel標題欄左邊，含有三個工具：“儲存”：儲存當前的工作簿。“撤消”：撤消上一次操作。“恢復”：撤消上一次“撤消”操作。在快速訪問工具欄上的命令都以小圖標表示，沒有文字資訊。當將滑鼠指標移到某個圖示上時，會顯示該命令的名稱和對該命令的簡單描述。在快速訪問工具欄上新增的命令數目沒有限制。但無論有多少圖示，快速訪問工具欄一般只顯示一行。如果圖示的數目超過了Excel視窗的寬度，最後一個圖示會顯示為“其他控制元件”。單擊“其他控制元件”就會在一個彈出式視窗中顯示隱藏的快速訪問工具欄圖示。有三種方法可向快速訪問工具欄新增新命令：單擊快速訪問工具欄上的下拉控制元件，其形如一個向下的箭頭，位於快速訪問工具欄的右邊。其中包含了一些常用命令，單擊其中一個命令就會向快速訪問工具欄新增該命令。在功能區中的任意控制元件上單擊滑鼠右鍵，選擇“新增到快速訪問工具欄”命令，則該控制元件就會被新增到快速訪問工具欄最後一個控制元件的後面。使用“Excel選項”對話方塊中的“自定義”選項卡。右擊功能區或快速訪問工具欄中的任意控制元件，選擇“自定義快速訪問工具欄”命令，可快速開啟“Excel選項”對話方塊。“Excel選項”對話方塊中的“快速訪問工具欄”選項卡。該對話方塊左邊是一組Excel命令，右邊是已經新增到快速訪問工具欄的命令。在左邊的命令列表上面是一個名為“從下列位置選擇命令”的下拉式控制元件，透過它可以選擇不同的命令列表。選擇其中某個選項，下面的列表就會列出該選項對應的命令列表。“從下列位置選擇命令”的下拉列表中常見的命令組為。“常用命令”：列出了Excel使用者經常用到的命令。“不在功能區中的命令”：列出了一組不能從功能區中訪問的命令。“所有命令”：列出了Excel中的所有命令。“宏”：列出了所有可用的宏。“檔案”選項卡：列出了所有後臺視窗中的可用命令。“開始”選項卡：列出了啟用“開始”選項卡時的所有可用命令。此外，功能區的每個選項卡都對應下拉列表中的選項。命令列表中顯示的命令名稱有時並不是很準確。例如，如果想找到可以顯示“Excel選項”對話方塊的命令，則應該找“選項”這一項，而不是“Excel選項”。還有些命令無法在這裡找到。例如，如果想向快速訪問工具欄新增一個命令，該命令能決定是否顯示工作簿中形如虛線的分頁符。唯一可行的方式是選擇“Excel選項”對話方塊中的“高階”選項卡，向下滾動，找到“顯示分頁符”這個選擇框。因此不能向快速訪問工具欄新增這樣的命令。為了將命令列表中的某一項新增到快速訪問工具欄中，需要在左邊的列表中選擇該項並單擊“新增”按鈕。如果是向快速訪問工具欄中添加了一個宏，可以單擊“修改”按鈕來更改宏。並選擇一個不同的圖示。注意右上的下拉列表控制元件，該控制元件可以建立針對特定工作簿的快速訪問工具欄。當需要向快速訪問工具欄新增針對特定工作簿的宏時非常有用。大部分情況下，只需要選擇“用於所有文件(預設)”即可。只有在增加一個不在功能區上的命令或新增一個要執行宏的命令時，才會需要使用“Excel選項”對話方塊中的“自定義”選項卡。其他情況下，新增功能區上的命令只需要簡單地右擊該命令，然後選擇“新增到快速訪問工具欄”命令就可以了。快速訪問工具欄上顯示哪些命令是由使用者決定的。一般來說，如果經常使用某個命令，那麼該命令就應該被新增到快速訪問工具欄上。