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  • 1 # 陳浩

    到了成都沒吃過串串,彷彿沒有來成都。其實,成都有名的串串店很多,既有傳統的,又有新派的,有小清新的,有高大上的,有簡陋的,有網紅的,有牛X任性的,當然也有留在記憶的。但相信每個成都人心中都有一份屬於自己的串串名單。

    簡單給你介紹幾家不同型別的,各位看官也可以根據自己的喜好去選擇。

    老牌名店

    玉林串串香

    玉林串串香把成都街頭巷尾的手提“麻,辣,燙”引入座堂內,並結合火鍋的特性,首創了“串串香”,在成都市玉林小區開辦了第一家“串串香”風靡蓉城,這就是成都市最有名的“玉林串串香”。

    還記得那首紅遍大江南北的《成都》嗎?歌中唱到的玉林路不僅有小酒館,也有最早的玉林串串香店。

    袁記串串香

    袁記串串香和玉林串串香差不多,都是90年代開始創業,然後漸漸有了名氣,現在也把店開到了全國。相信很多小夥伴,你在家鄉也看到過他們的身影吧。

    以上兩家算是成都比較老牌的知名串串店,也許是因為很多外地朋友慕名而來,也許是為了照顧全國朋友的口味。個人覺得現在的味道少了點成都味,所有現在地道的成都人選擇他們也相對較少了。

    網紅串串

    馬路邊邊麻辣燙

    這家成都的最新網紅店,簡直紅翻天。特別提醒,要吃的朋友5:00最好就去排隊。要不排隊2-3小時簡直就是“灑灑水”。

    這家店用的是成都傳統的小鍋,成都話叫屜鍋。在這個小鍋裡,把新鮮的菜品慢慢燙,才真的有滋有味啊。

    他們家的燙洋芋坨坨(土豆),光是看起來就是這麼有食慾。

    這家店,面積不大,在充滿了成都元素的店鋪裡,用成都最傳統的方式來吃串串,真是悠哉,美哉。最後借用他們家的一句話來定位這家店:老味道,最成都!

    記憶中的串串

    我的一九九七

    這是一家位於成都玉林南路的新開業的一家“老”串串店。說它“新”,是因為店名叫“我的一九九七”這個名字算是新店。說它“老”,是因為在1997年它已經在青年路服務吃貨的胃了。所以,對於70後、80後的成都娃來講,它並不陌生。

    這家店應該是屬於成都70後、80後記憶的店。因為當年無論是耍朋友(談戀愛)去青年路看完電影,還是陪著媽老漢(父母)去逛青年路,都不會錯過青年路路邊的手提串串香。

    想在,這家帶著記憶的串串店再次登場了,我想這對於成都人來說,記憶總是甜蜜而美好的。

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