烤肉熱量是234大卡/100克，加入米飯，116 大卡(每100克)熱量總計大約得466大卡烤肉拌飯是北方人比較常吃的一種食物。烤肉拌飯主要是用牛肉，蔬菜以及米飯做成的，牛肉含有的豐富的營養，經常吃牛肉的人面板會變得好，而且還能夠驅寒，特別適合體寒的人使用的，蔬菜主要是含有維生素食物，對身體也是特別的好。烤肉拌飯對身體是很好的，是可以適當的吃一些，烤肉拌飯做法也是很簡單的，只要把牛肉烤熟，然後加入蔬菜，最後在加入米飯翻炒下就可以了，口感是特別的好。人體每天所須的熱量與體重身體活動程度有關 ， 一般而 言，如果以一個60公斤標準體重的人，在休息狀態時 ， 一天需1500-1600大卡；如果是中等活動量，一天需1800- 2000 大卡 。但是人體有一個很奇妙的現象，當我們食物的攝取熱量不 足時，人體本身會製造熱量，此種內生性熱量主要來自肝 醣分解及脂肪分解，肝醣分解產生葡萄糖，一天最多可達 180公克(相當於720大卡) ，而脂肪分解產生脂肪酸及甘油，甘油可以轉變成葡萄糖供細胞利用，而脂肪酸可以轉變成酮體(Ketone)，供細胞(包括神經組織) 利用。因此，當一個人如果皮下脂肪很多(肥胖者) ，脂肪組織就是一個內在的能量來源，可以分解出來供應人體新陳代謝所需的熱量，但一般而言，一天至少仍需攝取800大卡 (仟卡) 以上才不損健康。