用料

低粉115克

黃油75克

蔓越莓幹35克

全蛋液1大勺(15ML)

糖粉60克

步驟 1

黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發

步驟 2

加入全蛋液，攪拌均勻

步驟 3

倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎(不要切太碎)

步驟 4

倒入低粉

步驟 5

攪拌均勻，成為麵糰

步驟 6

用手把麵糰整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)

步驟 7

凍硬的長方形麵糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤

步驟 8

海氏c45烤箱上下火預熱160度。

步驟 9

中層，20分鐘即可

主料

肋排

500g

輔料

生薑

1大塊

蔥

1段

雞精

適量

精鹽

適量

料酒

適量

澱粉

適量

熟芝麻

適量

步驟

1。

。準備好的原料，蔥姜洗淨切塊。

2。。準備好的原料，蔥姜洗淨切塊。

3。。洗淨的排骨加入蔥姜，鹽，料酒 ，雞精抓勻。

4。蓋上保鮮膜冰箱冷藏2小時。

5。。醃好的排骨洗淨。

6。重新加料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻。

7。。油加熱，中火把排骨炸變色。

8。撈出放涼。

9。重複大火炸一次撒上芝麻就可以。