生活中，我們常食用的蔬菜，有的是植物的果實，有的是根莖，有的是葉子，有的則是花朵。那麼，哪些蔬菜是吃花的？吃花的蔬菜有哪些呢？下面介紹幾個能吃的花。
1、西蘭花:西蘭花的營養非常豐富，其維C含量比較高，而且具有很高的藥用價值，對治療癌症有一定的功效，西蘭花在食用過程中，其做法多樣，如西蘭花炒肉、西蘭花炒雞蛋、西蘭花炒胡蘿蔔、西蘭花炒蝦仁等等，都是比較營養美味的做法。
2、黃花菜:黃花菜的蛋白質含量較豐富，而且具有很好的益智健腦功效，同時具有美顏美容、延緩衰老的作用。黃花菜除了做湯用，還可以熬粥喝，與銀耳一起，補益氣血，安神安腦。
3、韭菜花:韭菜花也是可以食用的，韭花具有生津開胃，促進消化等功效，富含豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素等元素。韭菜花多和羊肉搭配食用，同時，也可製作韭花醬，配以辣椒，生薑，食鹽，入壇密封數天，就能食用了，味道鮮美。
4、蒜薹:蒜薹屬於大蒜的花莖，也是可以食用的，而且含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維C等營養元素，對防癌、殺菌具有很好的作用。經典搭配有蒜薹炒肉絲、蒜薹雞蛋等小炒，香鮮味美。
5、玫瑰花:玫瑰花，味甘微苦，具有解鬱散血、美容養顏等多種功效。生活中，除了常見的喝玫瑰茶外，玫瑰還用於製作蜜餞、糕點的配料。另外，還可製作養顏粥，把粳米、枸杞、大棗同煮沸，再加入玫瑰花熟軟，常食可防衰抗老。
6、菊花:菊花也是可以食用的，菊花具有養肝明目、美容抗衰老的功效，而且氣味清香，常見的食用方法就是泡茶飲用。此外，還可以同紅棗煮粥，與紅棗、粳米放入鍋中同煮食用，具有益脾養血的作用。
7、桂花:桂花也是食用率比較高的花類，生活中常見的有桂花糕、桂花蜜、桂花酒、桂花雞等，都少不了桂花的參與。常食桂花，能暖胃散寒，而且桂花對化痰散瘀、美容養顏都具有良好的功效。
8、金銀花:金銀花具有清熱解毒、疏利咽喉功效，常用於藥丸製作，另外，我們常喝的涼茶中，就有金銀花的成分。生活中，常泡金銀花茶喝，也有助於通經活絡、促新陳代謝。注意事項: 除了以上這些吃花的蔬菜，還有南瓜花、洋槐花、油菜花、茉莉花等也是可以食用的。 其中，南瓜花可以拌麵粉油炸、洋槐花可以拌麵粉清蒸、茉莉花可以泡茶、油菜花可以清炒。
生活中，我們常食用的蔬菜，有的是植物的果實，有的是根莖，有的是葉子，有的則是花朵。那麼，哪些蔬菜是吃花的？吃花的蔬菜有哪些呢？下面介紹幾個能吃的花。
1、西蘭花:西蘭花的營養非常豐富，其維C含量比較高，而且具有很高的藥用價值，對治療癌症有一定的功效，西蘭花在食用過程中，其做法多樣，如西蘭花炒肉、西蘭花炒雞蛋、西蘭花炒胡蘿蔔、西蘭花炒蝦仁等等，都是比較營養美味的做法。
2、黃花菜:黃花菜的蛋白質含量較豐富，而且具有很好的益智健腦功效，同時具有美顏美容、延緩衰老的作用。黃花菜除了做湯用，還可以熬粥喝，與銀耳一起，補益氣血，安神安腦。
3、韭菜花:韭菜花也是可以食用的，韭花具有生津開胃，促進消化等功效，富含豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素等元素。韭菜花多和羊肉搭配食用，同時，也可製作韭花醬，配以辣椒，生薑，食鹽，入壇密封數天，就能食用了，味道鮮美。
4、蒜薹:蒜薹屬於大蒜的花莖，也是可以食用的，而且含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維C等營養元素，對防癌、殺菌具有很好的作用。經典搭配有蒜薹炒肉絲、蒜薹雞蛋等小炒，香鮮味美。
5、玫瑰花:玫瑰花，味甘微苦，具有解鬱散血、美容養顏等多種功效。生活中，除了常見的喝玫瑰茶外，玫瑰還用於製作蜜餞、糕點的配料。另外，還可製作養顏粥，把粳米、枸杞、大棗同煮沸，再加入玫瑰花熟軟，常食可防衰抗老。
6、菊花:菊花也是可以食用的，菊花具有養肝明目、美容抗衰老的功效，而且氣味清香，常見的食用方法就是泡茶飲用。此外，還可以同紅棗煮粥，與紅棗、粳米放入鍋中同煮食用，具有益脾養血的作用。
7、桂花:桂花也是食用率比較高的花類，生活中常見的有桂花糕、桂花蜜、桂花酒、桂花雞等，都少不了桂花的參與。常食桂花，能暖胃散寒，而且桂花對化痰散瘀、美容養顏都具有良好的功效。
8、金銀花:金銀花具有清熱解毒、疏利咽喉功效，常用於藥丸製作，另外，我們常喝的涼茶中，就有金銀花的成分。生活中，常泡金銀花茶喝，也有助於通經活絡、促新陳代謝。注意事項: 除了以上這些吃花的蔬菜，還有南瓜花、洋槐花、油菜花、茉莉花等也是可以食用的。 其中，南瓜花可以拌麵粉油炸、洋槐花可以拌麵粉清蒸、茉莉花可以泡茶、油菜花可以清炒。