要熬好一鍋雞湯，首先自己要會熬雞湯，再者要自己喜歡雞湯，最後自己要享用過很多的雞湯。

自己熬的雞湯，首先能感動自己，才能談感動他人

大頭爸爸小食堂: 今晚清淡點，榴蓮芯雞湯！https://m.toutiaoimg.cn/group/6673384742252969998/?app=news_article&timestamp=1568163532朋友可以去看一下我製作的榴蓮芯土雞湯，希望可以幫當你。做法：成本有點高哈！土雞一隻，榴蓮一個，或者果品店預留一個已拆解榴蓮殼，拿回家內部洗淨切出榴蓮芯放入土雞湯煲煮，加入紅棗五六顆即可！對滋補身體有好處哦，你可以上網搜尋榴蓮芯雞湯，有不同的做法，也都差不多。

你好，我是熱愛家味美食的哩子！很樂意在這裡分享一下我家熬雞湯的基礎方法。

1、食材：最好是現殺的土母雞，這樣才能保證新鮮，買回來的雞，放在冰箱中冷凍兩小時，這樣可以起到殺菌的功效。

2、汆水：燉雞湯前，先將水燒開，把雞放入開水中煮3分鐘撇去浮沫，然後再撈出，重新換水煮。這樣可以有效的去除異味。

3、冷水沖洗：汆過水的雞，用冷水沖洗乾淨，再放入砂鍋中冷水燉煮。

4、火候：先用大火燉，水開後煮5-8分鐘，再轉文火燉約90分鐘。（如果要加入一些易熟的食材，如土豆，蘿蔔之類的可在燉約60分鐘左右加入）

5、放鹽調味：放鹽要講究一下。在湯燉好的之後，再放鹽，然後在大火燉5分鐘，入味即可食用。