歐尚營業時間一般為早9點30分晚20點。

歐尚，是指以經營大型綜合超市為主的國際商業集團,是目前法國第二、歐洲第六的大型跨國商業集團。2002年的營業總額達260多億美元，財富雜誌2002年全球 500強排名中列第 162 位。

1961年，第一家歐尚商店在法國誕生，它在經營中首次將“自選、廉價、服務”三者融為一體，由此，歐尚成為世界超市經營先驅者之一。目前，作為世界著名大型超市經營者之一，歐尚已發展成為年營業額281億歐元，在世界上14個國家擁有241個大型超市，超市548家，600家門例店，員工超過135000人，是目前法國主要的大型跨國商業集團之一，也是世界500強企業之一。

中國是一個具有巨大潛力的市場。在亞洲，繼泰國之後，歐尚首選了中國上海。上海楊浦中原店於1999年7月18日正式開業。其佔地面積為20000平方米，建築面積15000平方米，營業面積為8000平方米。是歐尚在中國的第一家大型超市，也是歐尚在世界上的第209家店。繼後，上海楊浦長陽店、蘇州店、無錫店、杭州店、北京店、成都店、閔行店也相繼開業，天津店、嘉定店也將於2004年4月底開業，南京店也將於2004年6月開業。歐尚已為成千上萬的中國顧客提供了歐尚質量的服務，深得顧客喜愛。