新鮮的檸檬，不能用開水泡，VC會隨高溫全部流失，用溫水，不超過50度泡，還可以加點蜂蜜。

第一步，洗淨檸檬。挑選一個表面色澤鮮亮的新鮮檸檬，把表皮清洗乾淨。

第二步，凍檸檬。把洗淨的檸檬放進冰箱裡凍兩個小時，這麼做的話，不僅檸檬切片時好切，泡起來口感也更清爽。

第三步，檸檬切片。把凍好的檸檬切成片狀，不要切的太厚即可。

第四步，開水放溫。把燒開的水放溫，大概喝起來感覺不燙，稍微有點熱即可。然後把檸檬放進溫水裡泡一會兒，加入一些蜂蜜，就可以享用了。

擴充套件資料：

鮮檸檬水可謂是老少皆宜，尤其適合每日忙於工作無暇保養的都市白領女性。不管是為了美白淡斑，還是為了瘦身減肥，喝檸檬水都是非常健康的選擇。

但是很多人泡檸檬水都用錯了水，導致效果不顯著，到底鮮檸檬泡水用熱水還是冷水好呢？其實，太熱或者太涼的水泡檸檬都是不大適宜的，也就是溫開水最好。

鮮檸檬更加不宜用開水來泡，選用溫開水有利於更多地儲存檸檬中的營養物質。鮮檸檬片中的維生素C在高溫下容易壞死，水溫高會導致維生素C的損失。但維生素C在酸性條件下還是有一定耐熱性的，所以只要不是開水，一般沒那麼容易損失。

而且，如果用沸水浸泡檸檬片，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等，口感會沒那麼好。

如果用太涼的水來泡檸檬，首先，檸檬的香味不容易被泡出來，其次，營養成分也不那麼容易被人體吸收。所以大家在泡檸檬片的時候最好選用溫水哦。當然，夏天飲用時也可以攤涼了之後再喝，影響都不大。