用來計量溫度的單位，常用的有攝氏度(Centigrade)和華氏度(Fahrenhite)。中國以及世界上很多國家一般都使用攝氏度，而較少使用華氏度。美國和一些英語國家則使用華氏度。　　攝氏度的發明者是Anders Celsius(1701-1744)，其結冰點是0°C，沸點為100°C。華氏度是以其發明者Gabriel D. Fahrenheir(1681-1736)命名的，其結冰點是31°F,沸點為212°F。兩者的換算公式如下：C=5/9(F-32)F=9/5(C+32)　　其中：C代表攝氏度；F代表華氏度 攝氏度與華氏度的轉換：華氏度＝32＋攝氏度×1.8攝氏度＝（華氏度－32）÷1.8現在有三種溫度的尺度被廣泛使用：開爾文（K），攝氏度（C）和華氏溫度（F）。第四種尺度蘭金溫度尺度很少被使用。開爾文是國際單位系統中採用的溫度單位。 1開爾文等於水的三相點的熱力學溫度的1/273.16。0K溫度就是絕對零度。在攝氏度尺度中，純水的冰點值為0攝氏度；沸點為100攝氏度。攝氏度的增長與開氏溫度的增長範圍相同。在標準大氣壓下，水的冰點氏0 C或273.15K,沸點為100 C或375.15K。0 K對應-273.15C。把開氏溫度變換成攝氏度就減掉273.15。華氏攝氏度被非專業人士使用。純水在大氣中冰點為32華氏度；沸點為212華氏度。絕對零度為-459.67華氏度。1華氏度的增長相當於5/9的開氏或攝氏度增長量。蘭金溫度不常被使用。它的增長量和華氏溫度的增長相同。但是0 R對應了0 K。蘭金溫度等同於相應開氏溫度乘1.8。。華氏溫度等於相應蘭金溫度減459.67。