1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂處理乾淨，當然需要你的內心和用刀的熟練程度了，細心一點可以多得到一半乾淨的牛心。2：蝦的頭和殼一定去幹淨，買活的蝦去殼有點困難，建議把買回來的蝦放冰箱裡速凍2小時，拿出來用自來水一泡，就好剝多了。3：牛心和蝦仁一定要用水過洗乾淨，晾乾水份。4：處理好的牛心和蝦仁一定要絞碎2-3次，最後一遍的混合絞碎不可少。5：加入的維生素和**一定要絞成細小的粉末狀，加入以後必須混合均勻

要有一個優質的絞肉機，一定要把牛心和蝦仁絞成有粘性的糊狀。。。2：蝦仁絞碎後的粘性是很大的，而牛心絞碎後是沒有粘性的，所以你得提高蝦仁和牛心的比例，最好為1：1，牛心和蝦仁各自絞碎以後，必須再混在一起再絞一次，這樣就可以提高整個漢堡的粘性，不至於入水就化。。。3：水份是引起漢堡入水就化的另一個主要原因，所以在製作漢堡時我們必須把牛心和蝦仁充分晾乾水份，牛心可以在絞碎以後放置1小時，讓牛心的血水充分脫盡，如果有食品離心機是最好不過了，另外。儘量不要新增西紅柿、素菜之類含水份較多的東西，完全可以用維生素來替代。4：再喂漢堡的時候儘量不要一次投過多的量，應該吃多少喂多少，一點一點喂，雖然麻煩一些，但是為了不渾水還是應該堅持。5：草缸工作魚必須得有，彩在吞食漢堡的過程中產生碎屑是難免的，沒有工作魚的話這些碎屑會沉入底砂中進而汙染你的水質，養工作魚的原因就是把汙染減少到最底程度。6：建立硝化生態過濾系統，我們都知道魚兒不可能把所有的漢堡碎屑全部吃掉，多多少少還是會有一部分沉入底砂和被吸入過濾器裡，加上魚類的便便，而能分解這些的就只有靠有益細菌了。所以建立良好的硝化生態過濾系統對有底砂的草缸養彩是非常必要