用料 主料 油菜薹250克 麵粉250克 輔料 酵母粉 2.5克 蝦米 30克 調料 色拉油 5克 食鹽 5.5克 白糖 19克 水 125克 油菜心包怎麼炒的做法 1.青菜洗淨 2.鍋中燒開水，水中倒幾滴植物油和2克鹽，將青菜放入 3.焯至變色後，放涼水中過涼 4.切成細末 5.將蝦米泡軟後，倒入青菜末中 6.加入調料攪拌均勻 7.麵皮材料混合成光滑的麵糰 8.分成10份的小劑子 9.將小劑子擀成圓形的片 10.包入餡料 11.上鍋醒1個小時，然後蒸10分鐘，關火後悶2分鐘取出

菜心高湯煮麵的家常做法

主料

蘿蔔豬肉高湯

800g

菜心

50g

胡蘿蔔

20g

輔料

香蔥

適量

步驟

1.菜心，胡蘿蔔，香蔥清洗乾淨備用

2.胡蘿蔔切細絲兒，香蔥切碎末，菜心切去葉子，菜心部分切丁備用

3.蘿蔔豬肉高湯一大碗備用

4.將高湯放入鍋中，放入胡蘿蔔絲兒同煮

5.水開後放入菜心煮，同時放入塊面

6.水再次燒開後，將塊面用筷子翻攪開

7.煮至塊面熟了，放入菜心葉子煮

8.菜心葉子斷生後，即可

9.裝碗，撒上香蔥即可