雙豆燉肉做法

土豆去皮洗淨切成滾刀塊豬肉洗淨切成小塊四季豆摘好洗淨鍋燒熱，放少許油放豬肉翻炒，噴料酒去醒放醬油增色放開水，淹沒過肉水燒乾放四季豆和土豆塊，再燒15 分鐘放鹽.放味精 翻炒幾下即可

材料

花豆40公克，黃豆40公克，豬絞肉300公克，洋蔥30公克，熱水700㏄，醬油10公克，鹽1/2小匙，細砂糖1/4小匙，米酒少許

做法

1.洋蔥去皮切小片，備用。

2.花豆、黃豆洗淨後浸泡於冷水中約6∼8小時，撈出瀝乾水分，備用。

3.煮一鍋滾沸的水，依序放入豬絞肉、花豆、黃豆?燙後撈出，瀝乾水分備用。

4.取一砂鍋，加入熱水、作法1洋蔥片以及作法2所有食材拌勻，煮至滾沸後蓋上鍋蓋，改小火煮約40分鐘後熄火，開啟鍋蓋加入所有調味料拌勻，再蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可。

肉切塊，花豆黃豆泡六小時，開水焯肉，豆，然後全放入砂鍋中，發貨燒開小火慢燉兩個小時，快熟時加鹽味極鮮，不要加太多佐料，清淡爽口就好。

1.洋蔥去皮切小片，備用。

2.花豆、黃豆洗淨後浸泡於冷水中約6∼8小時，撈出瀝乾水分，備用。

3.煮一鍋滾沸的水，依序放入豬絞肉、花豆、黃豆?燙後撈出，瀝乾水分備用。

4.取一砂鍋，加入熱水、作法1洋蔥片以及作法2所有食材拌勻，煮至滾沸後蓋上鍋蓋，改小火煮約40分鐘後熄火，開啟鍋蓋加入所有調味料拌勻，再蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可。