曾有聽過這麼一說，“10000……”，即便擁有了上述無數個“0”，如果沒有前面的“1”，那一切等於零。這個“1”指的就是自己的身體。

病從口入，想必都知道。現如今未必人人都注意到，防止“病從口入”，是對自已負責，也是對家人的一份責任。

分享一下我做餐飲二十年，在“吃”上的一些體會和飲食的習慣。希望對各位朋友，尤其是年輕的朋友們有些幫助。

1，記不清從哪一年開始，一改以往一個月30天有25天在外面吃的習慣。堅持自己做飯燒菜。偶爾出去吃一次，也是挑一些老字號的、粵菜系的飯店或餐廳。有些新店(連鎖的)，門面裝修高大上，但仔細看，廚房沒有廚師的，一有客人買單，廚房裡的微波爐開關聲就此起彼伏，吃的全是塑袋包裝的冷凍菜……。呵呵！不多說了

2，有幾樣是絕對不買也不吃的，如熟食、泡麵、“某某基”、“某某勞”、燒烤以及一切帶有肉餡的點心或食品等。

3，到農貿市場買的菜很注意很挑剔的，尤其是雞鴨魚肉類，看品牌看產地，往往買一隻鴨子或雞都要70~90元之間，比某熟食烤鴨都貴出一倍都不止。我總是這麼想，貴了點但相對來講健康一些，價格高可以少吃點，一斤不買買半斤，一個月不行二個月吃一回。

4，飲食方面，做到葷素搭配，多吃五色菜。儘量少吃包裝類的各種食品(控別新增劑的攝入量)，包裝醃臘製品也應少吃。

有些錢還真不能省。儘可能的注意到有些問題，偶爾吃一回或有些避免不了的食物殘留，人體本身就具有代謝的功能，但經常吃一些“垃圾”食品，日積月累的堆積在身體裡，若有些不適，最終還是把省下來的錢盡數花到了醫院裡。

提示！提示！提示！病從口入可能危害60%身體健康的人。常見的病：①高血壓。②高血脂。③血糖高。④尿酸高。⑤蛋白高。⑥脂肪肝……再嚴重一點的病：①胃癌。②肝癌。③肺癌等等。第一點為被動危害人的身體健康：那就是食品安全。第二點為主動的危害人的身體健康：在美食麵前90%的人管不住自己的嘴。