先看看準備的材料:

低筋麵粉 80g 泡打粉 5g

雞蛋 4只 牛奶 60ml

白糖 80g 油 少許

接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣

先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打

一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。

看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

然後，將蛋黃(注意，系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。

然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。

然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。

完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。

將完全混合好的粉漿倒進容器

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。

然後就可以進微波爐了，

想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。

微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。

5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦