卷材防水屋面的構造組成主要有：　　

1、非保溫性構造（自上而下）　　保護層　　卷材防水層　　結合層（冷底子油）　　找平層　　鋼筋混凝土承重層　　

2、保溫性構造（自上而下）　　保護層　　卷材防水層　　結合層（冷底子油）　　找平層　　保溫層　　隔氣層　　鋼筋混凝土承重層　　卷材防水屋面是用膠結材料粘結卷材進行防水的屋面。能適應一定程度的結構振動和脹縮變形。所用卷材有傳統的瀝青防水卷材、高聚物改性瀝青防水卷材和合成高分子防水卷材等三大系列。　　卷材防水層屋面施工工藝主要有：　　1、熱粘法：採用熱瑪締脂進行卷材與基層、卷材與卷材粘結的施工方法。　　2、冷粘法：採用膠黏劑或瑪締脂進行卷材與基層、卷材與卷材的粘結，而不需要加熱施工的方法。　　

3、自粘法：採用帶有自粘膠的防水卷材，不用熱施工，也不需要塗膠結材料，而進行粘結的施工方法。　　

4、熱熔法：採用火焰加熱器熔化熱熔型防水卷材底層的熱熔膠進行粘結的施工方法。　　

5、焊接法：採用熱空氣焊槍進行防水卷材搭接粘合的施工方法。

防水分為幾種，有卷材防水、塗料防水、剛性防水，各種防水有各種的用途，要根據現場情況來確定使用什麼防水材料。

卷材防水:卷材防水使用率很高，它的抗拉強度，延伸率等等都是很好的，一般適用於各種建築防水。

塗料防水：塗料防水一般使用在地下室、廚房、衛生間、屋面隔氣層等地方。

剛性防水：剛性防水只是一個輔助性防水，其主要還是要卷材防水或者塗料防水。

樓面的防火是有考慮（主要還是要看你房子的用途，房子的層高等等）；不知道你所問的平屋頂公認定義是指那方面的？是指結構麼？結構是指屋頂是平的還是其它形狀的。