這個問題要分為兩個方面看。外面賣的除國藥準字的。

無論是保健品，還是食品標號的都屬於食品。因為他們泡酒的是藥食同源。都是經過實驗和總結。服用不會產生嚴重不良影響的與普通食品相差不大。但根據中醫理論又有條理身體的作用。

藥物去泡酒中醫也沒給出個明確的結論。其實原理很簡單。植物也好、動物也好。都含有水溶性成分。還有一些酯類。酯類物質是不溶於水的。所以傳統水煮中藥。酯類物質是煮不出來的，即使煮出來也是很少很少一部分。但是酯類物質是溶於醇的。尤其是溶於高濃度的醇。酒裡面含有乙醇。與藥材中的酯容性物質起了化學反應。將酯類析出。而且這些酯類是某種植物有利用價值的東西。

還有一個是脂類：脂類也是溶於醇的。所以什麼鹿鞭，蛇等動物類都是泡酒的。

中醫根據樸實的經驗與實踐，把含有酯類的物質憑效果篩選出來。選擇了用酒浸泡體現藥效。

自己泡酒要明確什麼是藥食同源。建議用這藥食同源的植物動物泡酒。因為劑量大小要求沒那麼嚴格。如果非藥食同源的劑量掌握不好。不但沒提高了身體機能。反而被藥物傷了肝腎。

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藥酒是一個古老的產物了，是傳統中國醫藥與釀酒文化融合的結果。至今其實並沒有關於自制藥酒的標準定性，這類藥酒歸根結底還是一種酒，因為其中的藥物成分濃度實在是太低了，而且由於酒精成分含量高，人不能攝取太多，基本也是不能單獨起到治療作用的，所以，大多數的藥酒和家庭自制的藥酒是不能夠稱之為藥物的。

在中國，目前仍然是把藥酒作為大宗酒類食品，而不是藥品。不過有意思的是，已經有少數的藥酒已經通過了國家的藥品審批流程，並取得了國家藥品批准文號（俗稱“國藥準字”）和藥品流通許可證。這類的藥酒可以稱之為藥物。

不過，韓一聲也不否認酒精作為一種良好的半極性有機溶劑，可以將多種中藥有效成分溶解，而且，在某些情況下比水具有更高的藥物成分溶解力。而且，藥酒配製方便、成分穩定、對於疾病有一定的輔助治療效果。有的藥物還能借助酒精的揮發性和刺激性發揮出更強的藥物效果，不失為一種萃取藥物有效成分的好辦法。