那就用蒸鍋吧，我做過，一樣的步驟，除了沒有烤的那種香味其他都一樣～奶油本來也不用微波爐的呀～打發就可以了

奶油做法

方法1：

在超市裡買2盒奶油，125g那種。

再買盒純牛奶，最終用量為350ml。

然後把奶油放在容器裡，最好是不鏽鋼的。

按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。

容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。

這個過程很艱苦，要打很久～實在不行了，就換人繼續打。（或者你有電動打發器～那就很美好了）

最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。

方法2：

買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（這個牌子效果比較好） 其實只要是奶油的都可以～ 一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。

把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。（如果你不想吃甜的就不用加糖，努力打就好）

要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。（其實主要是你自己認為這個打發程度你可以接受就好了～）

或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。這個淘寶有賣，我覺得有點貴，也有很幾塊錢的便攜的，只是不怎麼好用。

OK～這樣就好了。

（也有在奶油里加入蛋清或者整個雞蛋的，就是我覺得有點不怎麼健康，因為都是生著加的。。。。。如果你要加的話同樣的是邊加入邊攪拌邊打發～）